包子怎么包，包子怎么包起来的视频

大家好，今天本篇文章就来给大家分享包子怎么包，以及包子怎么包起来的视频对应的知识和见解，内容偏长，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、包子怎么包
• 2、怎么包包子
• 3、包子怎么包?

包子怎么包

包包子主要是通过特定的包法将包子皮牢牢的包裹住包子馅，不在蒸包子的过程中让馅料流出来，好看的包子褶可以增加包子的外观美度。

用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可。如果你希望做出来的包子能站得住，让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧。

稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住。

包包子细节方法

取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子。

大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。

小秘诀：做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单。

怎么包包子

包子的做法如下：

主料：猪肉馅250g、胡萝卜80g、红葱头40g、面粉500g、水265ml、酵母(干)5g。

调料：花生油适量、食盐1勺、酱油3勺、鸡精1勺、料酒1勺、五香粉1勺。

做法步骤：

1、面粉，酵母和水和成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大小。

2、发酵好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩，就证明面发好了。

3、准备好胡萝卜一个，圆葱一个。

4、圆葱剁碎，胡萝卜插丝，放到盆里备用。

5、肉馅放入盆中，倒入适量酱油，搅拌均匀腌至一会，这样肉馅会更入味，拌馅要朝一个方向打，然后，一边打水一边加水，不能一次加很多水。看到馅儿有了光泽感后就差不多了。

6、接着再加入圆葱，胡萝卜，花生油、适量盐鸡精，五香粉搅拌，也不要改变方向。

7、把发酵好的面拿出来，放到垫子上，搓层长条型，用刀切成均匀的剂子。

8、擀包子皮的时候，中间要厚一些，周边薄点，因为如果中间太薄的话，包子熟了后会掉底儿，就是包子底儿容易掉下来或者破裂。

9、把包好的包子放入蒸锅中，醒发20--30分钟，冷水下锅，大火25分钟。

10、蒸好的包子。

包子怎么包?

包子的做法

主料；芽菜肉馅500克、面粉500克、酵母6克。

辅料；白糖20克。

1、备好食材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。

2、面团搓条切节。

3、擀成圆。

4、包入馅料。

5、包子想怎么包形状都可以。

6、放入蒸锅醒发20分钟水开后蒸15分钟即可。

7、包子的成品图。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。