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香肠盐霜跟霉的区别 香肠盐霜和霉变

菩提子2026-03-24 09:57生活21

现在人都喜欢在家里自制香肠来吃,自己家里人吃饭切一盘,或者用来招待亲朋好友。自己家做的香肠干净,吃的放心味道也很好,而有的人发现香肠放久了,表面会有一层的白色斑点,或者是绿色黑色的斑点,那么这是盐霜还是发霉了呢?

接下来就让我们一起来了解一下吧!盐霜是薄薄的一层颜色是均匀的白色,能透出肉的颜色,而霉的肉外面颜色很杂,还有一层脏东西,白色的应该是盐霜,香肠放久了会有一定的盐析出,看上去很像发霉了,但是这个是可以吃的,绿色的和黑色的应该就是霉菌了。

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