沂源特色小吃 山东沂源特产有哪些 沂源县特色菜

沂源特色小吃 山东沂源特产有吴记烧鸡、东里大饼、四喜丸子。山东沂源的美食众多，不仅有非常有名的吴记烧鸡、东里大饼、四喜丸子，而且在当地的沂源煎饼、大锅全羊、葱花油饼、红烧兔子头、煎卷、佛岭炒鸡、吴家官庄烧鸡也都是极具当地特色的美食。其中沂源煎饼就是在当地非常有名的一道传统小吃，历史非常的悠久，做法也十分精良，制作出来的煎饼营养酥脆。

吴记烧鸡

吴记烧鸡是在山东沂源当地非常有名的一道拥有着悠久历史的美食，制作手法非常的考究且精细，以健康的活鸡进行宰杀后处理干净，然后搭配上小茴香、八角、白芷等辅料调味，传统的制作方法精准的计算时间，再加上独特的手法，所制作出来的烧鸡外皮油亮呈绛红色，香气随着烧鸡端出的瞬间就迸发出来，软烂细腻的肉质，在伴随着吴记烧鸡独有的香气，真是美味无比。

东里大饼

东里大饼是山东沂源一道极具特色的美食，也是在当地特别传统的名吃，，拥有距今已经五百多年的悠久历史，是非常有名的一道小吃。虽然东里大饼的制作方法是非常简单的，但是其用料和火候还是需要十分精准的，否则会极大的影响到东里大饼的口感。东里大饼酥脆香甜，非常的好吃而且一点也不会感到甜腻。

四喜丸子

四喜丸子可是在山东沂源拥有着非常悠久历史的一道传统美食，不仅制作方法十分的考究精良，而且选料也都是特别的优质。四喜丸子的主要制作材料为优质五花肉、鸡蛋和葱花，经过制作师傅利用传统的方法进行加工及烹饪，色泽金黄美味的四喜丸子就出锅了。