九江双蒸酒是哪个地方的 九江双蒸酒酿造技艺

九江双蒸酒以岭南历史名镇九江命名，这是一个资源丰富，人杰地灵的地方。九江港是一个 拥有800年历史的繁华贸易港，使当地酒产业蓬勃发展。

九江双蒸酒是哪个地方的

九江双蒸酒，广东省佛山市南海区九江镇特产，中国国家地理标志产品。九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉，经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成，赋予了产品酒体豉香纯正，清雅，醇和甘滑，酒体协调，余味爽净，酒度低而不淡的独特风格。

产品特点

凭借九江镇独特的地理环境，以优质的西江水、大米为主要原料，采用特有的边糖化边发酵、陈肉酝浸等工艺酿造出风格独特的九江双蒸酒，具有清亮透明、豉香复合清雅、醇厚甘润、回味怡畅悠长等特点。

九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础，经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净。