岩茶因"岩岩有茶，非岩不茶"而得名，主产区为有"奇秀甲于东南"之誉的中国福建武夷山茶区，岩茶在茶叶界以"岩骨花香"的独特岩韵著称。
岩茶属于什么茶
岩茶属半发酵茶，青茶，也就是乌龙茶，武夷岩茶是中国十大名茶之一，其中的大红袍是武夷岩茶之王。
岩茶的特征
岩茶的基本特征外形弯条型，色泽乌褐，汤色橙黄至金黄、清澈明亮，滋味醇厚滑润甘爽，带特有的"岩韵"”。岩茶应该在干仓陈化；温度不可骤然变化；避免杂味感染；避免日晒风吹；存放的环境湿度不可过高，也不可过于干燥。
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