萝卜这样腌，酸辣又爽口 萝卜怎么腌制又脆又好吃配方

萝卜超好吃的腌制方法

萝卜片可能很多人都是喜欢吃的，在腌制的时候其实掌握好正确的方法，口感特别的不错，而且特别的脆，首先要准备萝卜，白糖，白醋，小米，辣，泡椒，柠檬等，首先要将萝卜洗干净，然后切成一条一条的一斤萝卜，准备50克白糖，20克白醋，然后放入小米辣，最后可以把泡椒和泡椒水来回的进行搅拌，在均匀的时候可以放在一个透明的容器里面。

 的时候里面可以放入适量的水，但是要注意没过萝卜就可以了，不过加两片柠檬，在冷藏一夜之后就可以开始吃了，口感清脆特别的不错。

 在腌制之前可以先把萝卜用盐浸泡一段时间大概是两个小时左右，这样再吃萝卜的时候，里面多余的水分都能够去除干净，另外不会影响到口感，腌制的时间越久相对越入味一些，一般腌制在一个星期左右的时候，口感就已经非常不错了。