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碳水是什么食物,不碰碳水是什么食物

云胡不喜2022-11-15 20:17健康236

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碳水是什么食物

碳水是指含有大量碳水化合物的食物,一般指主食。碳水食物主要分为四大类,分别是主食类;豆类;蔬菜和水果类;零食类。主食类包括,大米饭、面条、包子、油条、饭团、饺子、煎饼、糙米饭、全麦面包、蛋糕、土司等。豆类包括,绿豆、红豆、黑

碳水是什么食物有哪些

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。

碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。

它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。

“碳水”指的是什么?

     碳水也就是碳水化合物,由碳、氢、氧三种元素组成,因为其所含有的氢、氧元素比例和水一样,也为二比一,因此称为碳水化合物,广泛的存在于米、面、谷物、水果、蔬菜、牛奶和坚果等食物中,尤其是富含淀粉的谷类、豆类和薯类粮食中。

碳水化合物、蛋白质和脂肪是能够为人体提供热量的三种主要物质。淀粉、糖类和膳食纤维都属于碳水化合物。平时总说食用碳水容易发胖,主要是因为葡萄糖等糖类物质的升糖速度较快,进入人体后,会更快的被吸收,导致形成高血糖,加速了胰岛素的分泌,从而抑制了脂肪的消耗,产生饥饿感,想要再一次进食。因此在食用时,可以更多选择含有膳食纤维更多的碳水化合物,比如:藜麦、香蕉、樱桃、辣椒等等,选择优质主食代替消化快的精粮细粮,优质主食有:藕、土豆、红薯、糙米、藜麦、南瓜、全麦等等。

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