怎样养殖鸭子，养鸭子怎样养

很多朋友对于怎样养殖鸭子和养鸭子怎样养不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何养鸭

养殖鸭子要选择靠近水源、背风向阳的场所，并挑选生长健康、眼睛有神、羽毛顺滑的鸭苗进行养殖，日常管理时要为鸭子提供米糠、麦麸、鱼虾、青菜等食物，在进食后要将鸭子赶入水池中活动，一小时后赶回圈舍。

鸭子养殖方法

1、养殖环境

鸭子适合生长在有水的环境中，可以选择地势开阔、背风向阳、靠近水源的场地进行养殖，养殖前要对场地进行消毒清理，并使用围网将其围住，为鸭子提供安全的生长环境，避免天敌入侵。

2、鸭苗选择

养鸭时要挑选健康的鸭苗。首先要观察体态，选择体型完整、匀称的鸭苗，其次要观察外形，选择羽毛光滑干净、嘴部颜色鲜亮的鸭苗，最后要观察神态，选择眼睛有神、叫声响亮、挣扎有力的鸭苗。

3、提供饲料

鸭子属于杂食性禽类，在生长的过程中吃鱼虾、青草、藻类等食物，养殖时可以为其提供鱼肉、贝肉、青菜、水果皮、瓜果等食物，而且每天要为鸭子提供两次食物，使其更好的生长。

4、定期放养

鸭子的活动量过少，就会导致其免疫力下降，从而影响鸭子的健康，养殖时要每天为其提供一小时的活动时间，将鸭子赶入河流中，一小时后将其赶回圈舍。在放养期间要定期观察，避免有鸭子离开养殖基地，被天敌捕食。

如何饲养鸭子

目前，养鸭子的人越来越多。那养鸭子有哪些饲养方法呢?下面是我精心为你整理的饲养鸭子的方法，一起来看看。

饲养鸭子的方法

1. 可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个2平方米左右的鸭棚来养鸭子。 应在鸭棚周围，围上高约50厘米的金属网。 鸭子属于水禽，鸭棚里常常湿漉漉的、到处是粪尿。

2.让鸭棚保持干燥的方法是除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者事先在地面铺上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。

3.要对鸭子进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

4. 为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。

5.鸭子不能随便抚摸，因为鸭子的警戒心比较强。我们要先轻轻地抚摸它的身体，再用双手托住它的腹部，抱起来。触摸鸭子之后，为了防止传染上鸭子带有的病菌、防止沙门氏菌等霉菌感染的发生，应该用药性肥皂或酒精等洗涤消毒。

6.锻炼鸭子下水的方法是需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让鸭子在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。

鸭子的烹饪与食用方法

啤酒鸭

材料

净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐(随意)，啤酒600毫升[1]

做法

1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。

2.捞出过冷水后沥干待用。

3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。

4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。

5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。

6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。

7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。

小诀窍

江西人爱用水鸭做啤酒鸭,水鸭吃草\虫长大,肉质比吃鸭饲料的鸭子鲜美结实，烧起来不腻人。水鸭子在江西有的地方叫麻鸭子或草鸭子。做啤酒鸭一定要先下油锅炒，泌出其中水分，这样鸭子不会有浓重腥味。我这种烧法，1瓶啤酒足够。

叉烧烤鸭

菜谱简介

此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。[2]

材料

主料：北京填鸭1200克，

调料：大葱50克，姜50克，麦芽糖50克，花椒5克

做法

1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏;

2.从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净;

3.干荷叶6张用热水泡软切碎;

4.切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内;

5.用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17厘米左右;

6.将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水，放在通风处晾干;

7.然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟;

8.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5厘米、宽3.3厘米的块，再将鸭肉片成长3.3厘米、宽1.7厘米、厚0.5厘米的片即成。

北京烤鸭

材料

净鸭(2000g左右)1只，酱油，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干

做法

1.选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。

2.烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。

3.把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。

4.将鸭子在转轴上串好，注意鸭子的重心。

北京烤鸭

5.将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。

6.用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，最后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。

7.将事先摆在桌上的荷叶饼，芝麻烧饼和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。

咸水桂花鸭

材料

净嫩鸭一只(约1500克)，适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐(25克)、黄酒、花椒。

做法

1. 锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。

2. 锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。

3. 开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。

4. 取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。

怎么养鸭子

选择场地：将鸭子与果树混养，清理干净果园中的树枝和杂物。 建造鸭舍：在果园靠山的一边建设鸭舍，空地内放置饲料盆和水槽。 引进鸭苗：购买健康活泼、进食良好、毛色均匀的鸭苗。 日常管理：白天在果园内自由采食，夜间补充饲料。

鸭子如何养殖

1、选择场地

养殖鸭子时，可以将其与果树进行混养，以提高经济效益，并起到控制杂草的作用，而且鸭子的粪便能够给果树提供天然的优良肥料，对防治害虫也有一定功效，选好场地后，清理干净树枝和杂物。

2、建造鸭舍

鸭子在养殖前，需要在果园中建造鸭子的棚舍，最好在果园靠山的一边建设或者把果园内的废弃建筑物改造成鸭舍，以减少土地资源的浪费，鸭舍前要圈出一块空地供鸭子活动，并在空地内放置饲料盆和水槽。

3、引进鸭苗

鸭舍建设完成之后，要进行鸭苗的选择，可以在正规的养殖场内采购种鸭，以健康活泼、进食良好、毛色均匀的个体为宜，引进后应该及时注射疫苗，以防止疫病感染，从而对经济造成损失。

4、日常管理

鸭子的放养密度一般为每平方米6-7只，养殖期间，白天可以让其在果园内自由采食，等晚上回归鸭舍后进行饲料补充，并备足饮水，饲喂时注意确保饲料的多样性，保证鸭子的营养均衡，而且要防治老鼠。

小鸭子怎么养

毛茸茸的小鸭子怎样饲养？在饲养小鸭子时，首先准备温暖的鸭窝；然后饲料，例如：米饭、虫子等；最后饲养的注意事项，如温度、湿度、饲养的密度、清洁等方面。

小鸭子怎么养

毛茸茸、可爱的黄色小鸭惹人喜爱，因此有很多人喜欢养小鸭子。但是不正确的饲养导致小鸭子很快死去，那么小鸭子怎么养？下面为你详细讲解。

一、鸭窝

可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个合适大小的鸭窝来养鸭子，一般用塑料泡沫箱子，保暖非常好。

二、温度

刚出壳的小鸭子需要30℃的温度才行，但是如果冬天养鸭子是不可能达到这个温度的，所以最好买个白炽灯泡挂在鸭窝的上方30-50cm处，并将箱子置于暖气片的旁边，以便于保暖。灯泡最好蒙一层布，小鸭子不喜欢太亮，前几天最好整晚都开灯。

三、饲料

为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。

四、放养

要对鸭子进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

五、饮水

饮水当然要清洁的，最好是温的白开水。用一个5cm左右深口的容器盛放便可，水不宜过多，否则会弄湿垫料的，小鸭子不喜欢太潮湿。一定要“先喂水再喂料”，没有绝对不要喂料，不然小鸭子会噎到的，水弄脏了要及时更换干净的。

六、清理

一段时间后垫料会变潮湿，而且会有很多便便，所以要定期更换垫料。小鸭用的水盆和食盆都要定期洗刷干净。

鸭子吃什么

鸭子吃什么？鸭子的食物很广，根据不同时期的鸭子，给它食物也有所不同，类似婴儿一样喂养。因此，具体的喂养食物如下所示。

1、雏鸭时期：雏鸭出壳1天后即开食。开食前需先“开水”(饮温水)，饮水中可加入适量的葡萄糖和维生素C。开食的饲料宜用五成熟的大米饭，将其撒在竹席上，让雏鸭自由啄食，每天喂6~8次。

2、4天左右大的鸭子：4天后改为煮烂的小麦或全价配合饲料，每天喂4-5次。

3、15天大的鸭子：15天后每天喂3次即可。雏鸭开食3天后，需增加动物性蛋白饲料，将小鱼虾、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎与食料拌在一起喂给。

此外，雏鸭还应补给适量的青绿饲料，可将青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。

注意：

1、尽量在清晨和夜间8-10时，比较凉爽的时间喂料，白天让鸭多休息。

2、在高温、高湿期间，饲料放置过久或料槽中的饲料停滞过久会引起发酵变质，因而应保证供给新鲜饲料。

小鸭子饲养注意事项

正确的饲养方法能够使小鸭子的寿命长点。那么，小鸭子饲养注意事项有哪些？下面可以从温度、湿度、饲养密度、清洁等问题进行说明。

一、温度

育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20C，有利于鸭的休息，忌忽高忽低。

二、湿度

育雏前期，室内温度较高，水份蒸发快，此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长，我国南方一般都能达到要求。

一般控制在：第一周湿度70-75%；第二周65-70%；第三周60-65%；第四周及以后50-60%即可。

三、饲养密度

鸭子的饲养密度过大，拥挤，会导致湿度大，空气混浊，不利于鸭子的生长发育；密度过小，不易保温，圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。

一般控制在：

第一周20-25只/平方米；第二周10—15只/平方米；第三周8—10只/平方米，以后按6—8只/平方米饲养。

四、清洁

要搞好鸭舍及活动场的卫生，舍内勤换垫草，对鸭舍、活动场及周边定期使用不同的消毒药进行消毒，每天进行通风换气，保持鸭舍空气清新。每天供给鸭子全价的鸭饲料和青饲料及充足的饮水。

怎么养鸭 如何养殖鸭子

1、鸭苗选择，用于进行放养的鸭苗它的体质是必须要过关的，同时这时的鸭苗也有一定的大小了，这样才能进行放养，不然损失会很大。一般情况下至少需要选择半个月左右的鸭苗用于放养，如果没有达到这个日龄，那么就需要在养殖场中进行一段时间的养殖才能放养。

2、放养密度，放养的密度需要根据所选择的放养的区域面积以及鸭苗的大小和生长情况来决定放养的密度，放养的密度可以适当的稀，但绝不能过密，这样放养区域的食物不能满足鸭群的需求，会发生抢食的情况，同时放养的密度过大会污染放养区域的环境，通常情况下一亩放养的区域一般可放养成鸭二十五到三十五只左右，十五日龄的鸭苗一般可放养几百只。

3、放养区域，放养的区域主要是根据放养鸭子的数量以及距离养殖场远近、区域的环境等来进行规划和选择，一般情况是选择距离养殖场近的园地或稻田等用来进行放养，这样它们在园间和人田间就会有充足的食物，只需要少量的饲喂一些精料用来催肥即可。同时在放养区域要设立围栏，用来防止鸭子逃跑。

4、放养方法，一般是在每天上午十点到十一点左右的时候将鸭群放入选好的放养区域，在放养区域要准备好充足的饮用水，同时在每天下午两点到三点左右去放养区域在固定的位置投放饲料，用来补充它们生长所需的营养物质，其次就是等晚上会养殖场之后在进行一次补料即可。在放养的过程中要加强对田间和园间的管理，防止天敌对它们的伤害，最好是每天都有专人进行看管。

5、注意事项，在放养鸭子的时候有很多需要注意的地方，在这里例举几点，首先就是在放养的时候不要选择很远的地方放养，这样不方便进行管理，其次就是放养的时候赶鸭不要赶太急，因为鸭子的胆子很小，很容易受惊，从而会产生一些不必要的损害。

鸭子如何养殖?

散养或者圈养。

1．根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只。

2．根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于 管理一般每区0.335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。

3．为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。

4．放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。

5．放养鸭的防疫同样坚持“预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。

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