小米粥怎么煮好吃又营养，小米粥怎么煮好吃又营养婴儿辅食

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小米粥怎么煮才最有营养？

小米粥需要煮半个小时，在煮小米粥时要在水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。煮小米粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢。

煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下锅。

扩展资料：

小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。

小米富含维生素B1，营养价值较高。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

参考资料来源：百度百科——小米粥

参考资料来源：人民网——小米粥怎么煮营养更丰富

小米粥怎么煮好吃又营养？

准备适量的小米放在干净的碗里，倒入适量的清水，淘洗一两遍就可以，淘洗的次数多了，米糊就没有了，吃着不香，营养还流失了。

控掉淘米水以后，继续倒入适量的清水，浸泡十分钟左右，小米的外壳变软，更容易被煮熟，最后控水备用。

准备干净的炖锅，倒入小米，还有适量的清水，比例要掌握好，要不然水少了，粥太浓稠，这样不好喝，水太多了就没味了，也不好喝。

这个时候不要着急熬煮，滴入两三滴食用油，大火加热烧开，稍等一会换成中小火，慢慢地熬煮，差不多20分钟左右，小米软烂开花，就可以关火盛出食用了。

烹饪小技巧：

一、小米要提前浸泡，这样更容易煮出米香味，快速地软烂开花，省火省时。

二、熬小米粥的时候记得滴入几滴食用油，这样可以包裹住小米，营养不流失，让粥变得更浓稠。

小米粥怎么做才好吃？

【小米粥】

新小米100克、净化水1700毫升水（4人份）

制作方法：

第一步：首先选择新鲜的当年的小米，小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右。

第二步：在浸泡小米的时候取一砂锅，加入1700-2000毫升水，盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。

第三步：立即调成小火，小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫，用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散，并且立即调成小火。

第四步：小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右，期间不要去搅动，任由小米在锅中自然地咕嘟咕嘟地翻滚，不一会儿的功夫小米就会膨胀开花。（注意：此期间不要盖锅盖）

第五步：不一会儿的功夫，厨房里雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香。待小米粥汤汁变稠时即可关火，但此时还不忙盛出，让小米粥在锅中自然冷却几分钟。

第六步：等粥面上结成一层油亮油亮的薄膜，小米粥已经变得极其柔软，几乎融化，此时小米粥才成其小米粥。天然的温润柔香。

第七步：趁着煮小米粥的时间顺便煎上几个鸡蛋饼，凉拌一个黄瓜丝来佐粥，等小米粥熬好了，一切准备就绪，就可享用物美价廉的早餐了。

小米粥怎么煮才最有营养做法简单

小米一般栽培在我国北部地区，它的颗粒小，质地硬，但是营养丰富，一直以来都有很多妇女在生育后用红糖和小米来调理身体，有媲美人参汤的美誉。那么你知道小米粥要怎么煮才好吃吗?下面是我给大家整理营养好吃的小米粥做法。

家常小米粥怎么煮有营养

小米粥食材准备

小米40克，薏米15克，芝麻10克。

方法 步骤

1、将小米，薏米，芝麻洗净放入豆浆机中;

2、加入少许水至下限，然后选择五谷功能;

小贴士

芝麻最好用漏勺装好冲洗即可。

红枣小米粥怎么煮好吃

小米粥食材准备

小米150克，红枣3个，桂圆干20粒，枸杞适量。

方法步骤

1、将小米用水冲洗，红枣去核撕成小块;

2、桂圆干和枸杞用水冲洗，然后所有食材放入锅中;

3、加入4倍食材的水，大火烧开，撇去浮沫，转为小火煮20分钟;

4、然后再焖10分钟，粥变粘稠即可。

小贴士

刚煮好的时候可能会觉得比较稀，但是焖一会就会浓稠。

简易小米粥怎么煮

小米粥食材准备

小米，肉松，冰糖适量。

方法步骤

1、小米洗净后用水泡半小时，取锅，锅中烧水;

2、水开后下入小米，再次开后撇去浮沫;

3、然后滴入少许食用油，小火盖锅留缝煮25分钟;

4、然后小火熬煮25分钟，加入少许冰糖，搅动至粘稠;

5、盛出后加入少许肉松，营养味道更好。

小米粥的营养价值

小米又叫粟，它颗粒较小，当时营养价值很高，维B1和铁，以及膳食纤维等含量都比较高。它能够防治消化不良，渐少细菌，维持正常发育，还能祛斑美容，而且含淀粉量也比较高，能够补充能量。

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小米粥怎么煮好吃又营养

小米粥好吃又营养的煮法：

小米粥的用料：黄小米59g，糯小米20g，玉米油半勺，水2000g。

1、小米和糯小米用水轻轻涤洗两遍，不用手搓，泡20分钟左右。

2、锅中加水，大火烧至水开后放入泡好的小米，放入玉米油，边煮边搅拌五分钟。

3、调最小火煮20分钟左右即可，为了防止小米溢出，这一步锅盖尽量半盖着，留个缝隙。

4、软糯适中的小米粥就做好啦。

怎样熬小米粥最有营养 小米粥怎么做好吃

小米粥具有很高的营养物质。下面，我们来看看怎么熬小米粥最有营养，以及小米粥怎么做好吃吧。

01

清洗小米

小米同样是需要清洗的，但不要搓洗小米，以免小米中的营养成分流失过多。

02

稀稠

如果想要喝稀一点就加水多一些，如果想要喝稠一点的小米粥，那么就加水少一些。

03

电炖锅

最好使用电炖锅来煮小米粥，可以把小米粥煮得更加香稠可口，但需要花费更多的时间。

04

红枣

在熬小米粥的时候，可以加入一些红枣和冰糖，也可以让小米粥的口感变得更好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。