脍炙怎么读，脍炙怎么读音
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脍炙怎么读
脍（kuagrave;i）、炙（zhigrave;）。基础释义：1、细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子尽心下》：公孙丑问曰：脍炙与羊枣孰美？孟子曰：脍炙哉！汉枚乘《七发》：羞炰脍炙，以御宾客。2、比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋司马光《司马温公诗话寇莱公诗》：﹝寇准诗﹞为人脍炙。
脍，细切的鱼、肉等食材；炙是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。食不厌精，脍不厌细是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做脍炙人口。
脍炙怎么读，什么意思
脍：kuai四声
炙：zhi四声
脍，切细的鱼、肉；炙，烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。
脍炙：细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
脍炙怎么读 脍炙应该怎么读
1、脍炙拼音：[kuài zhì]。
2、基本释义：
(1)细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑 问曰：‘脍炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘脍炙哉！’”汉 枚乘《七发》：“羞炰脍炙，以御宾客。”宋 杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间脍炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清 刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知脍炙之美”。
(2)比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋 司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇准 诗﹞为人脍炙。”明 叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世脍炙者，亦缀其末。”清 褚人获《坚瓠九集·成语破》：“浙江 陈炜 字 本叔，时艺脍炙一时。”清 王夫之《姜斋诗话》卷三：“滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，脍炙今古。”参见“脍炙人口”。
(3)犹宰割，处置。明 李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人脍炙矣”。
3、百科释义：脍，切细的鱼、肉；炙，烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”，可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
脍炙怎么读音是什么
脍炙的读音是：[kuài zhì]
一、脍的读音：kuài
二、汉字释义：
细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
三、汉字结构：左右结构
四、部首：月
五、相关词组：
牛脍、屠脍、庖脍、鱼脍、脔脍
扩展资料：
一、汉字笔画：
撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点
二、词语释义：
1、牛脍
切细的牛肉。
2、屠脍[tú kuài]
亦作“ 屠鱠 ”。犹宰割。
3、 庖脍[páo kuài]
指脍、炙等佳肴。
4、鱼脍[yú kuài]
亦作“ 鱼鱠 ”。 生吃的鱼片。
5、脔脍[luán kuài]
切成块的鱼肉。
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