生普洱茶的味道和色泽（生普洱茶特点跟介绍）

生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征，即口感顺滑，回甘强烈，生津持久，且茶汤细腻绵滑，水路细，粘稠度高，再者滋味醇和，饱满厚重，茶气充足，且具有显著的活力。

　　普洱生茶

　　云南大叶种鲜叶——杀青——揉捻——晒干——滇青毛茶——自然氧化发酵。

　　生茶味醇爽、茶气强烈，苦涩明显，回甘迅速，后期存放过程中，也有醇和的变化。

　　普洱熟茶：微生物发酵

　　普洱熟茶，是经过高温渥堆的普洱茶，也叫人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。

　　普洱熟茶工艺

　　大叶种鲜叶——杀青——揉捻——晒干——滇青毛茶——渥堆