普洱沱茶是红茶吗（普洱沱茶是什么级别）

根据泡出的汤色来区分是生是熟：生茶泡的汤色是黄色，熟茶是琥珀色。沱茶是普洱茶的一种传统形制，都是以黑茶为原料制成的，沱茶呈圆锥状，大的沱茶一个有半斤重。普洱沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。

普洱茶正确的泡茶方式

大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。

冲泡时也要用开水，茶叶和水的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。

普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好。

生茶好还是熟茶好普洱茶

普洱茶的生茶比熟茶好,生茶是将新鲜茶叶以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性强烈刺激,在经过陈放后茶性会由原本的刺激逐渐转化为柔和。熟茶是经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性柔和不刺激,品饮之后几乎无苦涩味,但口感单一。