狗鱼别名（狗鱼品种）
1、外形特征：狗鱼的身体细长、鳞小、头长、吻部特别的扁平、两侧稍扁、侧线不明显、嘴巴似鸭嘴。它的嘴巴张开后及其宽大，口裂极宽大，口角向后延长可达头长的一半。齿发达，上下颌、犁骨、筛骨和舌上均具有大小不一致的锥形锐齿。狗鱼的牙齿特别锋利，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，它的锋利牙齿可以把捕捉到的动物挂住，吃不完的时候挂在嘴上留作备用。
2、分布特征：世界上多达8种狗鱼，我国只有一种狗鱼，主要分布于黑龙江流域；国外分布在俄罗斯。除此外，我国新疆额尔齐斯河流域生活着另一种白斑狗鱼，其区别在于体侧斑点是淡蓝白色斑。
3、产量：狗鱼在产区的天然产量很大，肉质细嫩洁白，除稍带草泥味外，实不亚于鲤、鲫或大麻哈鱼。狗鱼的卵有毒，不宜食用。
狗鱼的分布范围
世界上多达8种狗鱼，我国分布有两种狗鱼，主要分布于黑龙江流域。此外，新疆额尔齐斯河流域生活着另一种白斑狗鱼（E.lucius），其区别在于体侧斑点是淡蓝白色斑。
国内分布于黑龙江小系江、河、湖泊处；国外分布在俄罗斯。大型淡水鱼类。一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。但常因栖息环境不同而有新变化。
狗鱼的生活习性
狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游大概8公里以上。狗鱼不但异常凶猛，而且诡计多端。这与它的侧线构造有关。狗鱼的侧线实际上为一列具有纵沟纹的鳞片。它不仅可以起着普通侧线的震动感受点的作用，还能起到化学感受点的作用。同时，狗鱼还有着极为灵敏的视觉，这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中，喜游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带，以其矫健的行动袭击其它鱼类。幼鱼性情温顺常成群生活，成鱼则单独栖息。
狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。狗鱼以鱼类为食，食量大，冬季仍继续强烈索食，尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨或傍晚猎取食物，其它时间则不再游动，而是静下来休息，并慢慢地消化所吞食的食物。
