凯特芒果要等变黄吃吗 凯特芒果要黄了才能吃吗
凯特芒果需要等软了才能吃。太硬的凯特芒果有一种涩的感觉，且较酸，食用后容易引发过敏症状。凯特芒果是国外引进的芒果品种，原产于美国佛罗里达州，1995年通过以色列专家引入攀枝花盐边县试种，1997年从中国热带农业科学院进行大量引进枝条和苗木进行示范推广。
1、一定要注意观察一下鹰嘴芒的表皮，如果表皮看上去有一些褶皱的话，说明鹰嘴芒当中的水分已经有一定程度的流失了，已经放置了一段时间了，这种鹰嘴芒的口感就不是特别好，不建议购买，水分比较充足的鹰嘴芒的口感会更加好一些。
2、可以观察一下鹰嘴芒的外形，如果看上去果型是比较饱满的话，说明其中的果肉是比较多的，那么这种鹰嘴芒的品质就是比较好的。
3、如果在鹰嘴芒的外表皮上有一些黑色斑点存在的话，是不建议购买的，因为可能放置的时间比较长，所以已经发生了变质的问题。
4、品质比较好的鹰嘴芒果皮是比较薄的，果壳是非常小的，可食用的面积可以占到92%左右，它的果肉是非常肥厚的，同时甜度也非常大，汁水也非常充足，我们可以用手掂一下鹰嘴芒的重量，如果相同大小的鹰嘴芒重量比较大的话，说明是比较新鲜的。当然，我们也可以闻一下鹰嘴芒的香味，一般来说香味比较浓的，说明成熟度会比较好，那么甜度就会比较高一些。
方法一：芒果用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。
方法二：芒果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。
方法三：芒果装在纸盒里，然后放在家里的角落里，可以存放四五天。
方法四：芒果分别用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
