包好的粽子第二天再煮可以吗 粽子包完可以第二天再煮怎么保存

包好的粽子第二天再煮可以。但要保存得当，以防变质坏掉。包好的粽子放在冷藏室不能超过三天，如果超过三天要将粽子冰冻，不能超过1个星期。粽子的主要成分是糯米和其他食材，包好后即可放进锅中煮，糯米不易消化，煮制时要煮软后再食用，可以减少肠胃的消化负担，粽子煮好后焖一下会更香。

普通锅煮：4-5个小时左右；高压锅煮：20分钟左右。粽子中的主要成分是糯米，糯米淀粉需要充分的进行加热才会软化，而且糯米要经过充分的煮制之后才会开始变得软糯、沾粘，不同的炊具加热的效果会有所不同，粽子煮熟之后捏起来非常的软，煮了粽子之后可以用这个方法来进行判断粽子是否煮熟了。

最少3个小时，时间充裕的话可以浸泡10个小时左右。包粽子的米用到的是糯米，糯米颗粒饱满，煮熟后香软可口，在糯米细胞中含有丰富的粘黏性成分，在包粽子前对糯米进行充分的浸泡可以最大程度的发挥糯米的粘黏性，可以根据自己的时间将糯米浸泡3个小时或者不等，然后捞出糯米、沥干水分，用粽叶进行包裹煮熟食用。