牛奶如何脱脂 牛奶全脂和脱脂有什么区别
一、工业生产上：常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。二、家庭中自制低脂牛奶方法：1、静置过夜因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。2、煮沸后静置将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。一般去皮三次，使脂肪减至最少量。
如何使用过期牛奶
使用过期的牛奶制作有机肥料的方法如下
1、将过期牛奶的包装打开，置于清洗干净的容器中，放于室温30至35摄氏度条件下的房间中；
2、在过期的牛奶中加入几滴酸牛奶，将其搅拌均匀，使牛奶中的蛋白质和脂肪等含氮大分子分解成小分子氮，之后才能够被植物直接吸收利用；
3、将过期的牛奶保存密封，有助于加快牛奶的发酵速度，保存静置两至三天；
4、待两至三天后，将发酵好的过期牛奶与水以一比二十的比例混合冲施于植物土壤中即可。
羊奶的种类有哪些
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C10H20O2）、羊脂酸（CH3(CH2)6COOH）、和葵酸（C10H20O2）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿饮用羊奶。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
