玉米棒怎么存放才能保持时间长 玉米棒放冰箱怎样保存鲜嫩
玉米棒长时间保存方法
1、将玉米的外面表皮去掉，留最后一层即可，然后再用流水将玉米清洗干净备用。
2、锅中放入适量的水，将水煮开后，将玉米、2克食盐、2克小苏打放入到锅中，大火将玉米煮10分钟后关火，不要揭开锅盖，继续将玉米焖5分钟。
3、五分钟后将玉米捞出，然后将玉米放到通风的地方，晾干玉米棒表面的水分。
4、用保鲜膜将玉米一个个包好，然后放入到保鲜袋中，接着将保鲜袋密封好，最后将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻即可。
大碴子和玉米的区别
1、颗粒大小不同：玉米成熟后可去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。大碴子的颗粒比玉米颗粒要大，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。
2、吃法不同：玉米吃的时候烧开水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次即可。大碴子可以煮干饭和熬粥，把玉米加工成面，和好发酵后可做大饼子、窝窝头、发糕等。
判断玉米煮熟了的方法
1、看颜色：当玉米煮开一段时间后，打开锅子看一下，玉米的颜色是否变化了。煮熟之前的玉米颜色比较的淡，煮熟后的玉米颜色比较深，是那种金黄色，这说明玉米煮熟了。
2、摸手感：用手剥下一粒玉米，如果玉米粒比较的硬实没有空心，捏一下没有汁水溅出来，这说明玉米已经煮熟了，如果玉米粒里面还有汁水，那么说明没熟。
3、尝口感：自己尝一下玉米，口感如果非常的软糯，玉米粒里面没有那种生粉的口感，说明玉米已经熟了，如果说玉米不香，口感不软糯，还有一种生粉的味道，那么说明玉米根本没煮熟。
