鹿角菜是什么植物 鹿角菜的简介

鹿角菜是海藻，又名鹿角豆、鹿角棒等。藻体新鲜时黄橄色，体高6—7厘米，可达14厘米，上叉状分枝2—8次，生长在中潮带的岩石上。干燥后黑色，基部有圆锥状固定器，成熟时具有棒状生殖托，雌雄同体，分布于北部沿海，可供食用。

什么是鹿角菜

鹿角菜是多年生草本植物，属藻类，因形似鹿角而得名，干菜发白稍淡黄色，生长在海拔3000米以上的原始森林的苔藓中，含有丰富的氨基酸，纤维素及多种微量元素，每100g含粗纤维25.25%，维生素C1.63mg，粗蛋白2.54%，胡萝卜素。55mg，并含有钙、铁、磷、锌等多种微量元素，是一种唯独不含砷的纯天然绿色食品。

鹿角菜和龙须菜的区别

鹿角菜和龙须菜其实是同一种食物，虽然它们色泽和形状有时略有不同，那也只是因为自然环境的原因，使它们的表面出现了一定差异，而且他们的名字只是在不同地区人们对它的不同叫法，确切的鹿角菜就是龙须菜。吃鹿角菜最大的好处就是能为身体补充多种有益的微量元素，特别是钾钠以及钙还有铁与锌、铜等物质的含量比较高，既能调节血压，也能促进智力发育，还能促进人体代谢，提高人体免疫力。