炸土豆块需要裹淀粉吗为什么 炸土豆块需要裹淀粉吗窍门

炸土豆块不需要煮。炸土豆块直接把土豆切成块即可开始炸了，并不需要把土豆先煮一遍。土豆在煮过之后，吃起来会比较软，炸土豆块并不适合用这种煮过后的土豆。需要注意的是，炸土豆块的时候锅中的油并不能够反复利用，发芽了的土豆也不要再去食用。

发绿的土豆能不能吃

发绿的土豆不能吃。土豆变成绿色虽然是因为长期接触到阳光导致的，但其中除了叶绿色以外，还会含有较高的龙葵素，若是土豆里面都发绿了，说明其中含有的龙葵素非常高，此时食用很可能出现食物中毒的风险，因此不能吃。

土豆煮多久才可以熟

土豆要煮3~5分钟才可以熟。煮常规大小的土豆，大约需要煮3~5分钟。先用大火烧开再改为文火，中途用筷子扎一下，若能轻松扎入，说明土豆已经煮熟，反之，则再煮2分钟。