秋葵焯水后能放速冻保存吗能放多久 秋葵焯水后能放速冻保存吗为什么

秋葵焯水后不能过夜。秋葵虽然不会变质，但是放置时间过长会导致秋葵的口感和营养成分大大下降，而且秋葵作为蔬菜会含有一定的硝酸盐，在细菌的作用下硝酸盐会转化为亚硝酸盐，食用会对人体造成伤害。

秋葵是锦葵科秋葵属，素有蔬菜王之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。

其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。