雪莲果煮着吃好吃吗怎么做 雪莲果煮着吃好吃吗视频

雪莲果要煮15-30分钟不等。雪莲果煮熟的时间与雪莲果的大小和煮制的器皿有很大的关系，一般个头越小的雪莲果越容易熟，用高压锅煮比普通锅煮熟的更快，所以没法明确具体的时间，一般煮雪莲果的时间大多为15-30分钟。

判断雪莲果是否煮熟的方法非常简单，用筷子插入雪莲果中央，如果没有碰到硬芯的话，就证明雪莲果已经煮熟了，但是要注意的是，在煮制过程中，不能经常揭开盖子看雪莲果是否煮熟，这样不仅会影响雪莲果的口感，还会延长雪莲果煮熟的时间。

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。