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　　阳澄湖在江苏省。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。它距离苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县，而且东依上海，西临苏州，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。除此之外，它水产资源十分丰富，且盛产七十种淡水产品，其中白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"。

　　阳澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中两条天然土埂贯穿南北．将湖面分为东、中、西三湖，其中东湖最大，三湖之间有众多港汊相通。当然，它也是苏州市区和昆山市城区主要饮用水水源地。

       阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。

　　阳澄湖除盛产螃蟹外，还尚产其他淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子。当你感到有薄薄的秋风刮起(约农历九月左右)，那时的大闸蟹就会很肥美了，一直至年尾都会有蟹买，当然是农历九月及十月时吃最好，民间还有“九雌十雄”之说法。