牛肉酱怎么做微商渠道 牛肉酱的制作流程
自制牛肉酱的做法怎么封口
1、把做好的牛肉酱装入瓶内，装满。扣好瓶盖，不要拧。蒸锅做水。凉水时把装有牛肉酱的罐头瓶放在篦子上。盖锅盖。上气3-4分钟后，打开锅盖。趁热拧紧玻璃瓶盖。全部拧紧后关火。操作时要带厨房手套，动作要快。自然冷却后放入冰箱保存。我家自制牛肉酱，鱼罐头，以及水果罐头都是用这种方法保存。
2、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
3、把酱密封在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。自制牛肉酱的做法：牛肉洗净切末。姜蒜，葱白切末。
4、斩拌机、夹层锅、蒸煮锅、胶体磨、搅拌机、灌装机和封口机等。
如何制作牛肉酱怎么做窍门
1、做法：我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。我们首先就是将香菇洗干净了，然后泡发，然后就是切成丁，备用。
2、香辣牛肉酱的做法 首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。随后就可以热锅了，将花生放入锅中，用中火进行煸炒，将它炒熟，去皮，剁碎。接着将蒜去皮剁碎。
3、牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。然后放花椒、八角炸出香味捞出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火烧五成热倒辣椒末搅炒。
4、家庭自制牛肉酱做法如下：主料：油、配料：瘦肉酱、姜末碎、瘦牛肉、糖、蚝油、大蒜、红椒、白芝麻、豆瓣酱 买回家的牛肉洗净切片成小块。多放点香油、烧至八成热倒入切好的牛肉粒、炒制变色、放入料酒、蚝油、在放点生抽、在放点糖即可。辣椒剁碎、放一边备用。
怎样做牛肉酱
鲜辣椒洗净，切碎；牛肉洗净，切粒。锅中倒入葱油和麻油烧热，放入辣椒碎、牛肉粒和其他原料炒匀，再加入酱油、八角粉和盐调味均匀即可。豆瓣牛肉酱 材料：牛肉60克、豆瓣酱90克、番茄酱50克、白芝麻15克、盐、鸡精各8克、糖15克、八角粉1克、大豆油50克 方法步骤：牛肉洗净，切末。
做法：我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。我们首先就是将香菇洗干净了，然后泡发，然后就是切成丁，备用。
牛肉酱的做法如下：材料/工具：牛肉一斤半、黄豆30g、豆鼓、冰糖、十三香、姜一大块、八角四五个、花椒3g、桂皮一块、小茴香2g、蒜一整个、干辣椒碎30g、大葱一根、香叶十片、熟芝麻少许、花生碎15g、三奈适量、铁锅。黄豆提前一晚用清水泡一个晚上。
牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。然后放花椒、八角炸出香味捞出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火烧五成热倒辣椒末搅炒。
第一步：准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看个人喜欢吧。
牛肉酱具体材料和做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉碎 320g、辣椒碎 320g、熟花生碎 55g、熟芝麻 18g、蒜末 适量、菜籽油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、豆豉适量、五香粉 适量、白糖适量、盐适量、花椒粉 适量 第一步备好食材，放一旁备用。
