奶酪碎怎么保存 奶酪是怎么做出来的
马苏里拉芝士碎放冷藏还是冷冻?
马苏里拉芝士碎放冷藏。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。一般保存一个星期是没有问题的。
马苏里拉芝士碎建议冷藏较好。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。
冷藏、冷冻。冷藏保存方法：将未开封的马苏里拉芝士碎放在冰箱的最冷区域，如冷藏室。确保芝士包装完好，没有被污染或破裂。如果已经开封，可以将芝士碎放在保鲜袋或保鲜盒中，以防止氧气进入导致变质。确保将包装封好，避免污染。在存放时，尽量避免与其他食物接触，以防止异味的交叉污染。
芝士碎怎么存放
1、新鲜芝士，如农家芝士和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的芝士（契达、高达）更容易腐败。这些种类的芝士应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。把半硬质和硬质的芝士如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。
2、芝士碎放冷藏还是冷冻主要看芝士碎的种类，如果是马苏里拉芝士碎需要放在冰箱的冷冻室进行保存，保存前要将其放入保鲜袋中，食用前提前解冻即可。如果是奶酪芝士碎，最好是放在冷藏室，并且尽快食用。虽然芝士碎比较耐储藏，但是时间长了依然会变质，因此最好不要储存过长时间。
3、马苏里拉芝士碎放冷藏。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。一般保存一个星期是没有问题的。
芝士碎应该放保鲜还是冷冻?
不同种类的芝士碎，其保存的方式有一定的区别。其中，奶油芝士碎和帕门森芝士碎，可以在排出空气后进行冷藏保存；马苏里拉芝士碎可以装进保鲜袋中放入冷冻室保存，但在使用时需要先放到冷藏室中进行解冻。
芝士碎放冷藏还是冷冻主要看芝士碎的种类，如果是马苏里拉芝士碎需要放在冰箱的冷冻室进行保存，保存前要将其放入保鲜袋中，食用前提前解冻即可。如果是奶酪芝士碎，最好是放在冷藏室，并且尽快食用。虽然芝士碎比较耐储藏，但是时间长了依然会变质，因此最好不要储存过长时间。
硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。只有磨碎的硬质芝士如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。
芝士碎放在冷冻。不同品中的芝士（奶酪）保存方式也不同。芝士也就是奶酪有两种，马苏里拉芝士和奶油芝士。马苏里拉芝士是可以冷冻的，由于冷冻时不好处理，我们提前将芝士刨好丝，在分装放入冷冻室，使用的过程中放入冷藏室解冻。可以用来做披萨。奶油芝士是软奶酪，不能冷冻保存。
芝士碎的保存方式 不同种类的芝士碎，其保存的方式有一定的区别。其中，奶油芝士碎和帕门森芝士碎，可以在排出空气后进行冷藏保存；马苏里拉芝士碎可以装进保鲜袋中放入冷冻室保存，但在使用时需要先放到冷藏室中进行解冻。
