虾怎么包饺子好吃 虾包饺子好吃吗
芹菜虾仁馅饺子怎么做
操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。
材料：芹菜、虾仁、猪肉、胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、料酒。芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用。虾仁同理。猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒，按一个方向搅拌均匀。加入切碎的虾仁搅拌。加少许芹菜水和虾仁水继续搅拌，搅拌后放置几分钟，待肉馅充分吸收水分。
将青虾仁洗净祛纱线吸干水分（很重要哦），切成小块，不能太小放入鸡蛋里面。\x0d\x0a\x0d\x0a芹菜切碎放入锅里。\x0d\x0a\x0d\x0a加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌（本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些）。
制作步骤：食材准备好。不会擀皮的可以直接买现成饺子皮。五花肉选带了一点肥的更好吃，可以用绞肉机或用手剁。加入已切碎的胡萝卜、香菇、芹菜、鲜虾和玉米粒。磕个鸡蛋。加入适量的白胡椒粉、1勺盐、1勺料酒、1勺香油、1勺生抽。取一片饺子皮开始包饺子。
虾肉饺子的做法大全家常
准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。
三鲜虾仁饺子：主料：猪五花肉（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜；配料：葱姜末，花椒水；调料：盐、一品鲜酱油、白糖少许、料酒、胡椒粉、蚝油以及花椒油。制作方法：猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打至肉馅膨胀上劲，感觉到顺滑为止。
. 每张面皮包入约16-18克的鲜虾肉馅。1 在锅中加入足够的水，大火煮沸后放入少许盐，防止饺子粘连。下入饺子，通常煮至点三次水即可，具体视个人习惯而定。1 饺子煮好后捞出，搭配生抽、胡椒粉、香油和葱花调料即可食用，也可根据个人喜好调整。
提前一晩准备水饺皮：混合面粉、水、盐，揉匀，放入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱静置冷藏一夜。 第二天，将猪肉搅碎，加入虾仁，葱、姜、蒜等配料。同方向搅拌至肉馅产生粘性，加入酱油、麻油和胡椒粉拌匀，最后再把韭黄拌入即可。 煮水饺也很重要~煮得过与不及都不好。
制作步骤：准备馅料：将虾线去干净，去皮，切成三段。将准备好的白膘肉切成丁。将切好的肉丁及藕放入开水内，煮熟即可。将煮好的白膘肉及藕控干水分，加入盐约5g，糖约10g，蚝油半汤匙，胡椒粉约1g，香油约5g，拌匀待用。
做法：将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟 虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
鲜虾水饺应该怎么做?
1、在加入葱姜和少许料酒，（也可以提前烧点花椒水加进去，没有可以不加）然后一起转圈搅拌，可以多搅一会儿。我没有加味极鲜，个人觉得海鲜不需要提鲜了。搅拌好的肉，加上韭菜、盐、少许蚝油，适量花生油继续搅拌均匀。注意蚝油要少加，可以多次加，别加多了最后太咸了。
2、饺子馅的制作：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎，放海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均。饺子皮制作：面粉加入适量的水，面粉与水的比例为1：0.6，搅拌均匀，揉搓光滑面团 面团再次揉成长条，用刮刀分成12克左右一个小面团，揉搓成小圆。
3、原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐8克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐2克（这个是腌制虾仁的用量）。首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。
4、制作步骤：准备馅料：将虾线去干净，去皮，切成三段。将准备好的白膘肉切成丁。将切好的肉丁及藕放入开水内，煮熟即可。将煮好的白膘肉及藕控干水分，加入盐约5g，糖约10g，蚝油半汤匙，胡椒粉约1g，香油约5g，拌匀待用。
5、教你怎么做鲜虾咸水饺，怎么做才好吃。馅料：将所有猪后腿、肥猪肉、鲜虾、冬笋、香菇剁碎，放入热油中翻炒，加入少许水翻炒，然后加入盐15g、味精15g、糖30g、香油、胡椒粉、生粉水勾芡。
想自己在家包虾仁馅饺子,要怎么做?应该注意些什么?
食材的准备食材一般包括：新鲜的虾、饺子皮、鸡蛋、五花肉、料酒、生抽、盐、玉米粒、葱姜等。制作过程虾的处理。新鲜的虾放入烧开的水中煮熟，之后捞出，去掉虾壳、虾线，放在一旁，备用。馅料的处理。把虾仁用料酒腌制一会儿，去除腥味。
三鲜虾仁馅水饺突出的就是一个“鲜”字，从食材的选择就需要特别注意，虾仁建议买新鲜的活虾去皮，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，韭菜一定要保证新鲜，鸡蛋要打散搅碎，第一种材料：猪肉馅250g，韭菜250g，虾仁100g。盐5g，味精5g，酱油10g，冷骨汤100g， 调料油20g，葱20g，姜20g，胡椒粉2g。
准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。
虾仁饺子的做法 学会了做虾仁饺子馅，那么虾仁饺子的做法就不在话下了。但是虾仁饺子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鲜美，软硬适中，有嚼劲的饺子，就要跟着小编学习了。
然后我们拿一个盆子，把玉米淀粉和普通面粉按照二比一的比例，用温水和成面团，醒发几分钟，然后把它揪成面剂子，用擀面杖擀成面皮，将一个完整的虾仁包入面皮里，向包饺子那样收好口，但大家在这里要记住，尽量把虾饺包的小一点，精致一点，因为我们看饭店里的虾饺，就连形状都很虾子。
准备用料。虾仁洗净去壳去虾线，切小丁。鸡肉切小块。绞肉机加鸡肉、鸡油、姜打成肉泥，香葱洗净切末。倒出打水，朝一个方向不停的搅拌上劲。加虾仁、盐、香葱拌均匀。加熟凉菜籽油拌均匀即成。注意事项：鸡肉可以加一些肥肉或者加一些鸡油，这样肥而不腻。
