芡实怎么吃最好 生芡实怎么吃

干芡实怎么吃

1、芡实是一种营养丰富的食材，煮熟后可以用来制作很多美食，例如： 芡实粥：将煮熟的芡实加入米粉中一起煮成粥，口感绵软，营养丰富。 芡实糊：将芡实煮熟后捣成糊状，加入糖、牛奶等调味品，做成甜品。 芡实饼：将芡实煮熟后加入面粉、糖等制成面团，擀成饼状，煎熟即可。

2、要是芡实是比较嫩的话，那就不需要泡水了，把芡实放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。要是比较嫩的干芡实可以在煮之前泡上半个小到一个小时左右，这样泡好之后就可以煮了。

3、芡实应该怎么吃 芡实汤 我们可以将剥好的芡实用来煮汤。煮汤的之前的话，需要将芡实先冲洗干净，然后放入锅中，先用热锅炒一下，接下来我们就可以在里面加入茯苓加入赤小豆，然后加入适量的水放在锅子上面炖。炖出来的汤是红色的，这就是我们好喝的赤豆茯苓芡实汤。

4、新鲜芡实无论是生吃还是煮熟吃都可以食用，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。

5、清炒芡实：选取干净的生芡实，放置在已经预热的炒制容器内，用文火慢慢加热，炒至芡实变成微黄色，并且能闻到香气时，就可以取出来晾凉。食用时将炒芡实捣碎即可。麸炒芡实：按20：3的比例取适量的芡实与麸皮。

芡实5种最好吃的做法

芡实莲子粥 芡实莲子粥是补益脾胃、安神宁心的上佳选择。将芡实、莲子、百合和薏米洗净，放入砂锅中，加入充足的水，大火煮沸后转小火慢炖。待粥品绵软黏糯，加入冰糖或蜂蜜调味，即可享用这碗养生暖胃的粥品。芡实山药汤 芡实山药汤具有补脾健肾、益气血的作用。

莲子芡实汤 食材：猪腱肉400克、猪肋骨250克、莲子适量、芡实适量、姜片适量、水适量。做法：- 莲子芡实用水泡洗好，姜切片。- 猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。- 取一汤锅，加入适量的水和所有材料。- 大火煲1小时，转小火煲5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。

芡实煮老鸭 材料：老鸭900克，芡实200克。葱，生姜，食盐，料酒，味精各适量。做法：- 芡实洗净，用清水泡软。- 老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内缝合。- 将老鸭放入锅中，加水适量，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮约2小时，至鸭肉炖烂。

芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物，平时把芡实和薏米一起熬粥喝，具有很好的补肾功效，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果。

芡实煮老鸭 材料：老鸭900克，芡实200克。葱，生姜，食盐，料酒，味精各适量。做法：芡实洗净，用清水泡软。老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。将老鸭放入锅中，加水适量，锅置大火上烧沸。放入生姜，葱，料酒，改用小火炖约2小时，至鸭肉炖烂。

芡实的吃法和做法如下：芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻。炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。芡实薏米粥--祛湿止泻等。芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。

芡实怎么吃祛湿最好

芡实怎么吃祛湿最好 山药薏米芡实粥 平时把芡实与薏米，还有山药放在一起煮粥喝，补肾效果特别好，而且有利于人体对它营养成分的吸收与利用。平时制作时需要准备山药500克，薏米50克，芡实50克，大米一百克。

具体来说，芡实祛湿效果最好的吃法如下：煮粥：可以将芡实和粳米一起煮成芡实粥，这是一种非常健康的养生方法，在煮粥之前需要将芡实浸泡一段时间，这样可以让芡实变得更加软糯，更容易消化，同时也可以加入一些其他食材，如红枣、薏米、山药等，可以增加粥的营养价值和口感。

芡实搭配薏米、山药、红枣、莲子等食材一起食用，可达到祛湿的功效。具体食用方法如下：薏米芡实粥 材料：芡实、薏米、粳米、食盐。做法：把薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎备用。把捣碎的芡实、洗净的薏米、粳米一起倒入锅中。加入适量清水，大火熬制20分钟左右，再转至小火熬煮1个小时。

可以和薏米、赤小豆、茯苓、山药等食物搭配食用。芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效，可以搭配具有同样功效的食材一起食用，薏米、赤小豆、茯苓、山药等食物都是具有健脾利水作用的食材，搭配食用除湿、利水效果更佳。红豆薏米芡实粥 材料：芡实、红豆、薏米、大米、盐。

芡实常用的家常吃法是什么?干芡实在食用之前要注意什么?

1、煮粥 - 芡实薏米粥：将芡实和薏米洗净后浸泡两小时，加入少量冰糖，共同煮成粥。薏米具有祛湿健脾、利水渗湿的功效，与芡实搭配食用，其祛湿效果更佳。- 芡实（山药）大米粥：在煮大米粥时加入泡软的芡实，可增添健脾止泻、益肾固精的功效。

2、芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物，平时把芡实和薏米一起熬粥喝，具有很好的补肾功效，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果。

3、由于干芡实特别坚硬，在煮粥煲汤之前，一定要将芡实洗净后在水中浸泡一二个小时，让它变软，不然的话，芡实很难煮熟，吃了没熟的芡实不仅难消化，还会对肠胃不好。可以把芡实打碎或者用料理机打成粉末。

4、干芡实泡水再煮。干芡实比较坚硬，它的最好做法就是先把它弄软，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好。所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时或半小时。把芡实打碎甚至可以直接打成粉末。芡实最好是在煮前把打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。

芡实怎么吃去湿?

1、芡实是一种常见的中药材，具有健脾益气、清热祛湿等功效。如果你想通过食用芡实来去湿气，可以尝试以下方法： 烹煮粥：将芡实洗净后，放入砂锅或电饭煲中，加入适量的水，煮成粥。可以搭配其他清热利湿的食材如薏米、绿豆、红豆等一起煮，效果更好。

2、芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻 炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。芡实薏米粥--祛湿止泻等 芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。

3、芡实搭配薏米、山药、红枣、莲子等食材一起食用，可达到祛湿的功效。具体食用方法如下：薏米芡实粥 材料：芡实、薏米、粳米、食盐。做法：把薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎备用。把捣碎的芡实、洗净的薏米、粳米一起倒入锅中。加入适量清水，大火熬制20分钟左右，再转至小火熬煮1个小时。

4、芡实怎么吃去湿气 芡实粥 材料：圆糯米1杯，芡实75克，水8杯，冰糖75克 做法：圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

新鲜芡实怎么煮好吃又营养

第准备好鲜活柴鸡；收拾干净。取一半，剁大块。撕去鸡皮备用。第准备好淮山、莲子、芡实。淮山去皮切块。莲子、芡实冲洗干净备用。第锅中水开，倒入鸡块。焯至无血水，洗净备用。焯好的鸡块放入炖盅。第加入淮山药。倒入莲子、芡实。第加入适量冷水。放入炖锅体内。炖盅加盖。

用新鲜芡实煮芡实粥。将新鲜芡实适当倒进锅内，煮开开一会儿，再加清洗干净的稻米，粥成就可以服用。常吃可健人体，强筋壮骨，聪耳清目。用新鲜芡实炖伏苓炖老鸭子。

芡实莲子粥 芡实莲子粥是补益脾胃、安神宁心的上佳选择。将芡实、莲子、百合和薏米洗净，放入砂锅中，加入充足的水，大火煮沸后转小火慢炖。待粥品绵软黏糯，加入冰糖或蜂蜜调味，即可享用这碗养生暖胃的粥品。芡实山药汤 芡实山药汤具有补脾健肾、益气血的作用。

先将新鲜的芡实去皮、去心、切块，用清水泡一下，去除表面的苦涩味道。 将芡实放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改成小火慢煮30分钟左右。 在煮的过程中，可以用筷子或者牙签戳一下芡实，如果感觉芡实变软，就可以关火了。如果还硬的话继续煮煮。

将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。淮山芡实粥。主料：淮山药，芡实各50克，粳米100克，猪油，精盐各适量。做法：将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。

芡实所含的营养元素丰富，包含维生素，碳水化合物，矿物质，烟酸，膳食纤维，核黄素等，用于煮食的时候，营养元素融入汤或粥中，能发挥更好的营养价值，那么芡实怎么煮好吃呢？芡实鲫鱼汤 材料：芡实，淮山各15克，鲫鱼250克，食盐，生姜各适量。做法：鲫鱼去腮，去鳞，洗净，放盐和姜片腌制。