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麦麸为什么不好麦麸为什么不宜直接食用

菩提子2023-04-15 02:17433

麦麸为什么不好麦麸为什么不宜直接食用

　　麦麸就是麦皮，是小麦最外层的表皮，小麦加工面粉后剩下的皮称为麦麸。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麦麸两部分，麦麸就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麦麸面包。麦麸为麦黄色，片状或粉状，共分6层，外...