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火龙果蒸馒头怎样才能不变色柠檬火龙果蒸馒头为什么会变色

菩提子2023-04-29 10:35349

火龙果蒸馒头怎样才能不变色柠檬火龙果蒸馒头为什么会变色

火龙果加热不变色可以加入红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，大部分人群均可食用。火龙果遇热变色的原因是火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解。火龙果是感光植物吗...