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剥皮鱼是哪里的鱼剥皮鱼是什么海鱼

菩提子2023-05-09 13:52215

剥皮鱼是哪里的鱼剥皮鱼是什么海鱼

　　剥皮鱼是绿鳍马面鲀。绿鳍马面鲀由于皮肤强韧，需要先剥皮才食用，因此常被叫做剥皮鱼。绿鳍马面鲀又叫做马面鱼，在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼，在北方被称为面包鱼、猪油、皮匠鱼、烧烧角。绿鳍马面鲀去除外皮需要先把鱼颌下的刺去除，再使用...