亚硝酸盐 - 每日新知

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木耳泡醋时间长了能吃吗有毒吗视频木耳醋泡多久就不能吃了

菩提子2023-05-10 13:00274

木耳泡醋时间长了能吃吗有毒吗视频木耳醋泡多久就不能吃了

木耳是有营养的，一般是现泡现吃，长期泡在醋里面，放久了会对身体有害。栽培木耳时，会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬...

过期的银耳可以吃吗过期银耳会中毒吗

菩提子2023-04-14 01:46209

过期的银耳可以吃吗过期银耳会中毒吗

过期的银耳不能吃。银耳过期后，营养价值会有所下降，甚至产生有毒物质，所以过期银耳不能吃。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。泡好的银耳...

如何做银耳汤如何做银耳汤才粘稠

菩提子2023-04-05 23:11307

如何做银耳汤如何做银耳汤才粘稠

银耳汤是凉性的。银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳...

银耳糖水放在冰箱隔夜可以吃吗银耳糖水放在冰箱两天还能吃吗

菩提子2023-03-27 13:50205

银耳糖水放在冰箱隔夜可以吃吗银耳糖水放在冰箱两天还能吃吗

银耳糖水放在冰箱隔夜不可以吃。隔夜银耳容易产生很多细菌，在细菌的分解作用下，银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐具有很强的毒性。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌...

银耳放锅里预约一晚上可以吗银耳放一晚上会坏吗

菩提子2023-03-23 12:25196

银耳放锅里预约一晚上可以吗银耳放一晚上会坏吗

银耳放锅里预约一晚不可以。隔夜银耳容易产生细菌，并且在细菌的分解作用下，银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。泡好的银耳可以隔夜吗泡好的银耳可以隔夜。银耳泡...

银耳过夜还可以吃吗银耳过夜可以吃吗隔夜银耳可以吃吗

菩提子2023-03-11 06:54226

银耳过夜还可以吃吗银耳过夜可以吃吗隔夜银耳可以吃吗

银耳过夜还可以吃，但不建议食用。将银耳煮成的汤水在室温下过夜，其营养成分会降低，会产生有毒物质亚硝酸盐。银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐摄入量是需要达到一定量，才会给身体带来危害，偶尔吃一两次过夜的银耳，危害不大。...

银耳汤可以隔夜喝吗冬天银耳汤可以放多久

菩提子2023-03-09 01:31232

银耳汤可以隔夜喝吗冬天银耳汤可以放多久

银耳汤不可以隔夜喝。因银耳含有较多的硝酸盐类，将银耳汤煮熟之后，如果放置时间过久，硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐。喝了含有大量亚硝酸盐类的银耳汤时，亚硝酸盐自然便会进入到血液中，使血液中的血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白。...

芦笋为什么是苦的（芦笋为什么是苦的味道）

菩提子2023-02-23 18:34228

芦笋为什么是苦的（芦笋为什么是苦的味道）

芦笋苦是因芦笋本身含有大量的草酸成分，食用芦笋前没有经过很好的处理，残留草酸较高，导致芦笋味道发苦；除此之外，芦笋保存不当，出现变质情况也会发苦，同时芦笋还会有软烂、有异味等情况出现。如何挑选芦笋看芦...