超简单葱香肠仔面包怎么做好吃 香肠面包的做法烤箱窍门

烘焙的世界总是充满了无限的创意和惊喜，而制作美味的面包更是其中的一大亮点。将分享一款超简单的葱香肠仔面包，材料简单易得，而且适合烘焙新手，成功率百分百，无需过多技术含量，让你在家也能轻松享受美味的烘焙时光。

一、所需食材：

高筋粉 250克

低筋粉 50克

牛奶 160克

白糖 30克

鸡蛋 1个

酵母 4克

盐 2克

黄油 30克

烤肠 6根

沙拉酱 2勺

番茄酱 2勺

香葱 1根

二、制作步骤：

准备工作：收集好所有需要的材料，确保烤箱预热至170度。

1.面团制作：

将高筋粉、低筋粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、盐放入厨师机桶内。将液体先倒入，盐和糖分开放，倒上面粉，酵母放在中间。

选择1档揉成团，随后调至3档揉10分钟，加入黄油，继续揉10分钟。

待面团能拉出厚膜后，搓成圆球，放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。插入面团，不回缩即表示发酵好。

2.面团分割和松弛：

用手沾面粉，将面团分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.整形和发酵：

揉平后擀成椭圆状，放入烤盘。启动烤箱发酵功能，温度35度，加入温水，进行二次发酵。

4.酱料准备：

香葱切细，沙拉酱和番茄酱分别放入裱花袋备用。

5.面包表面处理：

当面包发酵至1.5倍大时，表面抹一层蛋黄液，插入烤盘，摁入烤肠，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花。

6.烘焙：

放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟即可。

7.完成享用：

出炉后，香气扑鼻，不愧是使用有机黄油，味道纯正。

三、小贴士：

1.将面团分成8份可以制作小巧玲珑的面包。

2.烤箱温度需要根据自家设备进行调节，上色够深时记得盖锡纸。

超简单的葱香肠仔面包，色香味俱佳，而且制作过程简单，适合烘焙初学者。动手试试吧，让你的家人和朋友品味到你的独特厨艺！