狗鱼是什么鱼 趴地虎鱼的做法图片

黑斑狗鱼分布于中国黑龙江水系，俄罗斯，欧洲大陆等，如提米河、波罗奈河、贝尔湖、嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江等等。该物种的模式产地在鄂嫩河、英戈达河。喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。

 狗鱼即黑斑狗鱼，属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属是大型淡水鱼类。黑斑狗鱼有锋利的口齿，体背青铜色，腹部白色，体侧有黑色斑点。

黑斑狗鱼一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上。

黑斑狗鱼是大型食用鱼，其肉厚刺少，肉质细嫩；新鲜狗鱼可做生鱼片，也可熏制，味道均佳，但也因此资源量大大衰减。