天热做啥菜 推荐5道蒸菜 营养好吃不油腻 还特简单 不妨照做 家常蒸菜100道

夏天的炎热让很多人不愿意在厨房里花费过多时间做饭，因为热气腾腾的厨房让人感到非常不舒服。为了解决这个问题，给大家推荐了五道简单易做的蒸菜，这些菜品不仅营养丰富，而且口感好、清淡不油腻，最重要的是制作过程非常简单，只需准备好食材，放入蒸锅中等待蒸熟即可，省事省力。

一、粉丝蒸秋葵

1.将粉丝泡软后切成小段，秋葵清洗干净后对半切开。

2.将大蒜拍碎，放入小碗中。

3.在锅中加热油，加入碗中的大蒜炒香，再加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

4.将秋葵放入锅中煮半分钟后捞出，过凉水后去掉蒂，放在粉丝上，再浇上调好的料汁。

5.入蒸锅蒸五分钟，这道菜就做好了。

二、金针菇蒸鸡胸肉

1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉腌制二十分钟。

2.将金针菇清洗干净后放在盘内，鸡胸肉放在金针菇上。

3.在锅中加热油，放入蒜蓉炸至金黄色，再加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀。

4.将蒜蓉汁浇在盘内，入锅蒸十五分钟。

5.最后撒上葱花，这道菜就可以享用了。

三、肉末蒸南瓜

1.将猪肉切成肉末，加入料酒和蚝油搅拌均匀，腌制十分钟。

2.将南瓜切成小块放在盘内。在锅中加热油，倒入肉末翻炒至变色，再加入少许盐、生抽和老抽炒均匀上色。

3.将炒好的肉末盖在南瓜上，入锅蒸十分钟。

4.撒上葱花点缀，这道菜就做好了。

四、粉蒸豇豆

1.将豇豆清洗干净后加入盐、油、鸡蛋搅拌均匀，再分次加入玉米面或面粉搅拌均匀。

2.将豇豆均匀地裹上粉后，放入蒸锅中蒸十分钟，直到豇豆变软。

3.在碗中加入蒜末、小米椒，倒入热油，再加入盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀，浇在蒸好的豇豆上，拌均匀即可食用。

五、蒸苦瓜酿肉

1.将猪肉切成小块，放入料理机打成肉末，加入香菇碎和调料搅拌均匀。

2.将苦瓜去皮，切成小段，去掉内瓤。

3.在锅中加水煮开，加入少许盐和苦瓜煮半分钟后捞出。

4.将苦瓜凉下后，将肉馅填入苦瓜中，再入锅蒸十五分钟。

5.加入枸杞和葱花焖两分钟，取出即可食用。