金针菇肥牛怎么做 金针菇肥牛怎么做?
这些是你关注的问题和答案：
肥牛金针菇好吃又下饭,肥牛需要提前焯水吗?
1、需要：低脂酸汤肥牛调味料（加点滋味），肥牛一盒，金针菇，小葱 食材洗干净，金针菇先下水煮，煮熟后捞出。肥牛下水焯熟捞出备用。把酸汤肥牛调味料倒进锅里，锅里再加300ml水，煮沸腾后关火。
2、第2步、将金针菇焯烫一下，去除草酸和涩味儿，做好的汤更好喝。
3、提前准备好所需要的食材，让我们的做饭更有效率。食材有：肥牛卷300克、金针菇300克、番茄3个、泡椒5个、干辣椒3个、油少许、食盐20克。首先我们来做肥牛金针菇。
4、去除肥牛腥味必不可少的一步是焯水。在焯水的过程中，切记肥牛不要烫太久，这样会让肥牛的口感不那么嫩。煎金针菇的时候记得往锅里放适量的水，这样可以防止锅太干，让锅里的金针菇后期更入味。
肥牛能做出哪些美味的菜?
1、肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。
2、酸辣肥牛做法 ：肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把、郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根。
3、酸汤肥牛主要食材：黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末 制作步骤：加清水煮开，放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒适量盐。等肥牛煮熟后，捞出盛在金针菇上。
4、肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，肥牛做酸汤肥牛是非常好吃的，很下饭的一道菜。
沙茶金菇肥牛怎么做
主料肥牛半盒。调料葱适量，蚝油，金针菇1把，洋葱半个，红椒2个，沙茶酱，柿子椒1个。沙茶酱、蚝油加水和少许盐调成汁备用。
煮一锅开水，把洗过的金针菇大致撕开每个卷的粗细，丢在开水里汆熟捞出。切掉金针菇一部分根部。因为根部不好吃，而且整根金针菇太长，包成卷后不好看。随手翻不开火，两片肥牛片，卷一缕金针菇。
①金菇剪根，洗净；青椒、红椒、洋葱切细丁备用。②肥牛切薄片，加入调味料(1)拌匀；起油锅将牛肉过油至八分熟倒出。
金针菇肥牛卷做法
1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。 肥牛片放室温稍解冻一下。 取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。 依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
2、金针菇肥牛卷的做法 步骤1 金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。
3、做法： 肥牛卷金针菇备用。 酱汁调法：2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉、少许糖、半碗水， 搅拌均匀。 炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键，肥牛小火煎至两面焦香，倒入酱料，中小火煮至收汁，撒上葱花即可。
金针菇肥牛卷怎么做
1、步骤1 金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。
2、肥牛卷金针菇备用。 酱汁调法：2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉、少许糖、半碗水， 搅拌均匀。 炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键，肥牛小火煎至两面焦香，倒入酱料，中小火煮至收汁，撒上葱花即可。
3、第一步，将肥牛片展开取出一小撮金针菇放在肥牛的一端，从一端向另一端卷起来，注意卷得适度就好，不能太紧也不能太松弛。照着这种方式，依次卷起来，呈圆形摆在盘子里。将切好的葱姜蒜整齐摆在肥牛和金针菇上面。
4、步骤：用刀将金针菇的根部切掉。金针菇用清水洗净，控干水分，撕成小把。肥牛卷提前从冰箱中取出稍稍解冻，平铺开，将金针菇放在上面卷起来。依次将所有金针菇用肥牛片卷起备用。
金针菇肥牛汤怎么做好吃
把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。1搅拌一下，开吃。
胡椒粉 酸菜肥牛汤的做法 买回来的酸菜都会偏咸，拿出来洗干净，泡水一个小时。
锅内放水烧开，金针菇倒入锅中煮1分钟，金针菇易熟，一般变软基本就熟了。金针菇煮软后倒出，沥干水分，放入一个比较大的汤盘中垫底备用。
番茄土豆金针菇肥牛汤 准备食材 番茄、土豆、肥牛、金针菇、蒜末 做法 番茄划两刀，沸水烫一下，捞出去皮切小块，土豆切小丁。 水开下入肥牛，放少许料酒，焯至变色捞出。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
