为什么苹果不能和青菜放一起 苹果跟哪些蔬菜不能一起吃

苹果不可以和青菜放在一起的原因

苹果在储存的过程中会释放乙烯这种物质会促使青菜快速变熟，也就是说和青菜放在一起青菜特别容易烂。苹果也属于后熟水果，在树上刚摘下来的时候口感是没有那么甜的，随着存放时间变长，苹果会越变越甜，这就是后熟水果的特征，虽然刚摘下树的时候吃起来也非常不错，但是口感是酸甜的，在经过储存的时候释放出这种乙烯物质，苹果就慢慢变甜了。

平时一些需要催熟的水果可以和苹果放在一起储存，比如猕猴桃，芒果，香蕉，这些水果可能买回来的时候成熟度不够。就可以把里面放入两个苹果一起储存，很快就能成熟的特别好。而苹果释放出来这种乙烯物质也能够抑制土豆发芽，一般10个土豆里面放一个苹果装在一个密封袋子里，再放进黑色素的袋里面，放在阴凉的地方避光储存土豆储存几个月都不会发芽。

同样是这些乙烯物质，如果和青菜放在一起储存，就会导致青菜加快成熟的速度很快青菜就会发黄，平时青菜放在冰箱里面能储存两三天，不会变色，但是如果和苹果一起放在冰箱里面，青菜很快就会发黄，有些甚至会腐烂。这就是为什么苹果不能和青菜一起储存的原因。买回来的苹果基本上不用放在冰箱里面，只要把苹果装在纸箱里，放在阴凉的地方也能储存很久。

不过如果苹果的表皮有破损的，或者是有个别掉了果地的，这样的苹果储存的时间就会比较短，所以如果大量购买了苹果就要先把苹果挑选一遍这些带有破损的或者是不完整的苹果先吃掉，挑选完整的没有破损的储存。苹果是营养价值比较高的水果，每天吃一个苹果能起到非常好的保健养生作用，尤其特别适合女性，经常是能够起到美容养颜抗衰老的作用。