鸡腺胃是什么，鸡腺胃的作用

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鸡的胃叫什么

鸡的胃叫鸡胗，也叫鸡肫、鸡郡肝。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干，可以生食或炒用。

扩展资料：

香辣鸡胗的做法

准备材料：鸡胗400克、杭椒6个、美人椒5个、葱10克、姜10克、蒜10克

步骤：

1、把鸡胗洗净，然后片成薄片备用。

2、凉水下锅，焯去血水去浮沫。

3、焯熟后捞出拔凉。

4、葱姜蒜末，放锅中炒香。

5、加入焯好的鸡胗，加酱油和料酒继续炒。

6、再加入切好的，杭椒粒，继续炒。

7、最后把所有的辣椒都放进去。

8、加少许盐和白糖，翻炒均匀，关火即可。

参考资料来源：百度百科-鸡胗

鸡有几个胃？分别是什么？

鸡有两个胃。

一个是与食道相连的胃，老百姓俗称：鸡嗉子。鸡吃下的食物就装在这里。

一个是与这个胃相连的鸡胗，里面有一些小石子等坚硬的颗粒，因为鸡没有牙齿，是靠这些来进一步磨碎食物。鸡胗与肠道相连。

扩展资料：

鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊，和豌豆的形状差不多，但是要比豌豆大的多。

鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。

参考资料：鸡嗉子—百度百科   鸡胗—百度百科

鸡的胃分为前胃与后胃，二者有什么区别吗？

鸟类(鸡)的胃分为前胃和砂囊两部分。

腺胃又称前胃,由左侧拉开肝的左叶，在左叶背侧有接腺胃及十二指肠的开口。短纺锤形，向后以峡部与肌胃相接。胃壁较厚，但内腔不大。黏膜被覆单层柱状上皮，与食管黏膜有较明显的分界。黏膜浅层形成许多隐窝，有如单管状腺，称前胃浅腺，分泌黏液。

砂囊又称“肌胃”。它前接前胃，后通小肠。砂囊常具有很厚的肌肉壁，胃腔较小。凡食谷类，坚硬果实以及杂食性的鸟类，其砂囊内面一般都有一层角质皮，囊内贮有吞入的砂石，用以代替牙齿磨碎食物，以减轻腺胃的工作负担并帮助消化，故称砂囊。

注意：“嗉囊”并不是“胃”，像鸭、鹅就没有嗉囊。鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊，和豌豆的形状差不多，但是要比豌豆大的多。

鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。一个是与食道相连的胃，老百姓俗称：鸡嗉子。鸡吃下的食物就装在这里。

一个是与这个胃相连的鸡胗，里面有一些小石子等坚硬的颗粒，因为鸡没有牙齿，是靠这些来进一步磨碎食物。鸡胗与肠道相连。

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