粽子夹生怎么办 粽子有夹生米的原因及解决方法

tom: 10px;">粽子夹生的处理办法

立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮，煮至用手指压粽子，能感到软而有粘性即可。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子夹生的原因

1、加热不彻底：生米粽子放在锅里面煮最少需要3个小时，如果在煮粽子的时候加热时间不够，就容易造成粽子夹生。

2、热量不够：在煮的前段时间内热量短短续续，粽子受热不均匀，也会出现夹生的情况。

加热粽子的方法

１、隔水蒸：隔水蒸熟的粽子不仅有营养，吃起来口感会更好，将粽子放在蒸笼上蒸１０-１５分钟即可。

２、微波炉：在专用微波炉蒸笼里加入适量清水，粽子放进去，使水没过粽子，选择快速加热键或者高火键加热５分钟左右即可。

３、煎锅：煎锅里倒入食油烧热，将粽子切成厚块，放入煎至两面金黄。