雪莲果有点苦还能吃吗 雪莲果很苦

雪莲果心是苦不能吃。若是出现冻伤冷害变苦的雪莲果，其中的植物细胞壁的结构已经发生改变，通透性增强，其营养和水分大大流失，口感也变差；而发霉变质导致味道苦的雪莲果，所以雪莲果心有苦味，不能继续食用。

雪莲果是凉性的吗

雪莲果是凉性的。雪莲果是一种寒性水果。一种长得像地瓜又像红薯的根茎类植物，其味甘，性寒凉，富含水分、寡糖、蛋白质、矿物质等，雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。

雪莲果是高热量水果吗

雪莲果热量不高。雪莲果中的主要成分是水分和寡糖，每100克的雪莲果含有的热量仅为33大卡，比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低，是一种低热量水果。雪莲果虽味道甘甜，但其中带来甜味的主要成分是寡糖，并且雪莲果中蛋白质、脂肪、淀粉的含量都很低。