东莞米粉怎么炒 东莞米粉怎么炒好吃视频
这些是你关注的问题和答案：
炒宽粉的做法最正宗的做法
五香粉一小勺，鸡精一小勺充分调匀。烧水把宽粉煮软，捞出过一遍凉水，控水备用。
素炒宽粉的做法 宽粉凉水泡至少半天，切小段，沥干水分，待用 如图，调料切好备用 中火煸炒葱姜蒜和干辣椒段 倒入宽粉，炒匀后，倒入开水没过宽粉即可，放盐，花椒。
油麦菜炒宽粉的做法步骤 将泡好的宽粉切成小拇指长度，要是硬的话用热水煮一下就行，油适量，八成热放入葱姜蒜炒出香味，放入油麦菜继续翻炒。
主料 长水瓜 1条 鸡蛋 2个 瘦肉 200克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 少许 红薯粉 少许 大蒜 4瓣 步骤 这就是还没削皮的水瓜。准备好材料。
怎么做炒米粉才好吃?像地摊卖的那样
1、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。
2、普通米粉温水浸泡软、发白即可，有些米粉还可以冷水泡，会更好吃，浸泡时间的长短也要因应不同产地的米粉软硬度决定。
3、同学大厨跟我分享了炒米粉的诀窍，我总结为“1泡1滑”，在炒米粉时，用上“1泡1滑”这个窍门，炒出来的米粉一样可以像饭店炒得好。学会这个技巧后，最关键的就是米粉不成坨，也不粘锅，而且根根分明，超好吃。
4、第1个技巧就是用冷水泡发，泡好的米粉会更加q弹有嚼劲，但用冷水泡发所需时间比较长，一定要泡1小时以上，最好是2~3小时，用热水泡虽然很快，但米粉外软里硬，炒好的粉一点都不好吃，而且一炒就碎。
5、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。
东莞炒米粉的做法?
1、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。
2、广东炒米粉的制作步骤 配料：米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。
3、广东炒米粉做法：豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
