皮皮虾怎么做好吃，皮皮虾怎么做好吃 家常做法

大家好，今天本篇文章就来给大家分享皮皮虾怎么做好吃，以及皮皮虾怎么做好吃 家常做法对应的知识和见解，内容偏长，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾可以做椒盐皮皮虾，具体做法如下：

主料：皮皮虾300克。

辅料：黑胡椒少许、盐少许、料酒2勺、生抽2勺、菜籽油适量、洋葱半个、葱少许。

步骤：

1、皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。

2、烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。

3、将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。

4、放入烤箱220度烘烤5分钟。取出刷上一层油。

5、取出烤盘撒上少许黑胡椒，继续放入烤箱内烘烤10分钟。

6、再次取出烤盘撒上少许葱和盐继续烘烤5分钟就可以了。

皮皮虾怎么做好吃又简单

主料：皮皮虾2斤。辅料：大蒜(2头)，小红辣椒、花生油、淀粉、香油、花椒、酱油、盐、糖、花雕酒适量。

1、首先将准备好的皮皮虾用水清洗干净，放一旁备用。

2、然后把姜切成末，放碟子里。

3、碟子里倒入适量的醋。

4、皮皮虾放入蒸锅里，大火蒸12分钟。

5、12分钟后开盖，将皮皮虾取出。

6、皮皮虾蘸醋即可品尝，这样蒸皮皮虾就已经做好了。

皮皮虾怎样做好吃？

皮皮虾肉质鲜美，营养丰富。

皮皮虾有多种吃法，蒸，煮，炖菜，炒，包饺子。今天介绍包皮皮虾肉三鲜的饺子

1，和面，将活好的醒发。

2，取新鲜的皮皮虾，用剪刀剪掉皮皮虾的尾部（剪的大一点），用擀面杖从皮皮虾头部向尾部擀，直到把肉全部擀出。擀好的皮皮虾肉要剁碎

3，把猪五花切丁，用刀剁碎，备用

4，韭菜洗干净，切碎

5，将猪肉，皮皮虾肉，韭菜按照个人口味加盐，葱姜，料酒搅拌，直到粘稠状

6，现在就可以擀面皮，包饺子煮饺子，煮熟就可食用

注意事项：

1，皮皮虾最好是新鲜的，味道好。不建议用冰冻的，死的

2，猪肉最好用五花肉，吃起来更加香

3，搅拌馅时，要按一个方向，容易上劲，乱搅馅容易解，

4，有的人原因加鸡蛋或着水都可以

【椒盐皮皮虾】：

【准备材料】：皮皮虾1公斤、洋葱小半个、椒盐半勺、盐、辣椒、葱、姜、蒜和淀粉适量。

【制作步骤】：

1. 首先把皮皮清水饲养一段时间，可以把肚子里脏东西吐一吐，然后把皮皮虾刷洗干净，沥水备用；（如果想要处理的更干净，可以把虾头剪掉，拽出虾脑的同时会带出一部分虾肠，然后剪掉皮皮虾尾巴带一点点虾肉的地方，捏住虾背向尾巴的方向挤，可以把余下的虾肠挤出来了。）

2. 把洋葱、大蒜、小葱、辣椒和姜全都切成碎末备用，锅里下多一点油烧至差不多6到7层热，准备油炸；

3. 油炸之前将皮皮虾适量撒一点淀粉兜一下粉，这样炸的时候不容易噼啪乱响的迸油，虾壳也会变得比较脆，虾肉因为失去的水分少而更鲜嫩；

4. 第一遍炸至虾壳变色就捞出，然后油温升高，再次进去快速复炸一遍，皮皮虾捞出之后沥油或者放在吸油纸上备用；（油炸的时候要注意油温不能降低，不然油更多的会进入到虾里面，吃起来油腻）

5. 锅里留底油，把葱、姜、蒜、洋葱和辣椒放进去爆出香味，然后下皮皮虾快速翻炒，加椒盐、盐调味，炒匀出锅。

皮皮虾怎么烧才好吃？

皮皮虾一般煮8-20分钟左右。

煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。

注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱。

注意事项

1、冷水下锅

煮皮皮虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳。

2、腹部朝上

皮皮虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上，腹部朝上容易进味，而且背部的壳比较厚硬，这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老了。

皮皮虾怎么做好吃？

皮皮虾蒸着好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。

1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

2、姜剁成姜末。

3、放在小碗里倒上醋。

4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

5、10分钟打开盖子。

6、摆盘完成。

注意事项：

1、蒸的时间不用太长，不然会影响口感。

2、吃时一定注意别扎手，刺很多。

皮皮虾要怎么做更好吃？

皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾怎么做好吃又简单，皮皮虾是一种生长于热带或者亚热带地区的海鲜类食物，它的营养价值很高，肉质鲜嫩，一般我们生活中采取清蒸食用最原汁原味，以下分享皮皮虾怎么做好吃又简单。

皮皮虾怎么做好吃又简单1

准备好材料

姜、蒜、干辣椒、甜辣椒、葱全部切碎

烧一锅水，水开后放入皮皮虾，再加半勺盐，等水开后煮一分钟，翻面继续煮两分钟

把煮好的皮皮虾倒出来滤干水

锅烧热放入稍微多点点油

油热后倒入皮皮虾，先把一面煎好后再翻面煎

煎到这个程度把皮皮虾盛出来

锅里留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分钟，炒出香味后倒入皮皮虾

把皮皮虾炒两分钟后加入半勺盐

再加入料酒，料酒沿着锅边倒入（请原谅我边拍照边倒料酒拍歪了）

翻炒均匀倒入生抽

翻炒后加入一点点水闷一下

加入葱花

翻炒均匀后装盘

皮皮虾怎么做好吃又简单2

网上买的皮皮虾！包装得挺好的。

生龙活虎的。

皮皮虾处理比小龙虾简单太多啦！！！！直接用水冲洗，反复多冲洗几遍就行，或者拿刷子刷一下。然后用厨房剪刀，剪掉头上的须须，脚脚那些。也可以不剪，看个人。

加入淀粉。让皮皮虾沾上淀粉。这样炸的'时候皮脆，肉酥。

准备的配料，洋葱买的白的。青椒忘记买了，用的小米椒。

倒入油，热锅。因为不想浪费油，所以没有倒入很多。富裕家庭可以多倒油

放入小龙虾。如果是油多，煤气灶，大火，炸，三分钟就好了。因为我的油不多，电池炉，也是大火，但我用了五分钟。

就很香！这里有两种做法。先炸三分钟，然后捞出，再回锅30秒。我用的另外一种。就是捞出。

重新起锅，炒配料。

然后再倒入皮皮虾，加入椒盐。炒五分钟。

出锅！超好吃！男盆友吃光光

皮皮虾怎么做好吃又简单3

虾洗净去虾线先用白酒给他们灌醉并杀菌，大概浸泡三到五分钟即可，不然酒味会很重

按照图上准备配料，这里没有把葱拍上去，大家可以自行补上。大蒜一定要给足，姜是大蒜的三分之一就好，不然会抢味道

然后就大蒜搁里头，香菜搁里头，柠檬搁里头，料酒搁里头，不要太多，小米辣，姜，生抽，酱油，香油搁里头，最后来点糖提鲜，过程中最好不断试一下味道

打入冷宫，静置6小时或以上，更加入味。

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