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蛋挞为什么底部烤不熟蛋挞为什么烤不出焦糖色

菩提子2023-04-29 10:20390

蛋挞为什么底部烤不熟蛋挞为什么烤不出焦糖色

蛋挞烤不出焦斑可能是以下3个原因 1、时间、温度不够：蛋挞烘烤时间和温度。蛋挞烘烤的时间越长、温度越高，蛋挞表面形成的焦斑就越多。 2、糖的使用量不够：糖在糕点中一般有两个作用，一是调味剂，增加糕点甜味。二是着色剂...