鱼腥草怎么做好吃，鱼腥草怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈鱼腥草怎么做好吃，以及鱼腥草怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鱼腥草怎么吃好吃？

鱼腥草作为一种神奇而又“恐怖”的食材。有人觉得鱼腥草非常好吃，清脆爽口，有人觉得鱼腥草难以下咽，心生“恐惧”而不敢吃。甚至网上经常都一个“最难吃蔬菜”排行榜，鱼腥草榜上有名，还名列前三。当然，这是网上的一个“小玩笑”，鱼腥草作为西南地区主流的蔬菜之一，是很受欢迎的，根本不是难吃的蔬菜。在川、渝、云、贵等地区，鱼腥草可以说是非常普遍的一种食材。多年前鱼腥草长在野外乡间田野里，被当作一种美味的野菜，只有一段时间能吃到。现在鱼腥草已经被人工种植，常年都可以吃到。

鱼腥草可以炒、凉拌、炖，更加四季天气变化改变相对应的做法了。在春季里，最常见的就是炒和凉拌了。那么怎么把鱼腥草炒的好吃?鱼腥草与什么食材搭配好吃呢?这里推荐一道非常家常的美食《鱼腥草炒鸡蛋》，一大盘做上桌，几下就被抢光了，做法简单，鲜香味美，好吃又下饭。

《鱼腥草炒鸡蛋》准备食材：一把鱼腥草(只要根部，细小的根须不要，比较嫩的尖部也不要)、几个鸡蛋(看有多少鱼腥草，来决定用几个鸡蛋)、适量的盐、适量的味精、适量的植物油。

做法：

1、把鱼腥草摘一下，把根须去掉，掐成短节，洗净，过滤掉水分。2、把鸡蛋打进碗里，加点盐，用搅拌器搅拌均匀。3、起锅，锅里先放一点植物油，润一下锅，然后把鱼腥草放入锅里翻炒，炒断生之后，出锅。4、接着，锅里再放点油，把蛋液滑入锅里炒定型，把鱼腥草放入锅里炒匀。5、最后加点盐、加点味精，翻炒均匀出锅，装盘。

这道美味的家常菜《鱼腥草炒鸡蛋》就做好了。鱼腥草炒好之后，也可以不出锅，直接把蛋液滑入锅里，炒定型，多放点油就可以了。

怎么做鱼腥草能够好吃？

鱼腥草怎么做好吃

1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。

2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。

3、蒜、葱切末备用。

4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。

5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

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鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

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鱼腥草怎么做好吃 美味鱼腥草的做法

鱼腥草我们都了解是一种非常有用的草药，鱼腥草吃法有很多种可以泡水可以凉拌，但是究竟鱼腥草怎么做好吃呢？话不多说跟着我我们一起来了解一下吧。

鱼腥草怎么做好吃

1、首先，将准备好的鱼腥草给清洗干净，切成段，装盆。

2、将准备好的红色小米椒切碎，加入蒜末，加适量。鸡精，盐。

3、再加醋，生抽，白糖。

4、在加入自制的辣椒油。

5、辣椒油的做法，碗里面不是放的辣椒面和辣椒粉，还有芝麻，浇上一勺香油搅拌均匀。烧好的热油淋在上面就可以了。

6、再加入切好的香菜，搅拌均匀就可以吃了。

美味鱼腥草的做法

1、把鱼腥草摘好后放开水里面烫一下后捞出来再放冷水里面冷下再控干水分放一旁备用！

2、油锅加热然后放入切成丝的生姜和切成片的大蒜熬一会，注意别熬焦了，然后关火放入小葱让锅里的温度自己把葱的香味熬出来！

3、然后锅里倒入适量生抽老抽蚝油糖，喜欢吃醋的可以再倒点醋！

4、可以再滴几滴香油！

5、这款豆瓣酱我是加了半勺，反正多少可以随意添加的，按照自己口味调配就好了！

6、然后才开火把所有调料都熬一下，像这样有大泡泡后就熄火！

7、后把前面控干水分的鱼腥草放锅里拌匀后出锅上面撒上香菜就能吃啦，等这些鱼腥草吃完我连汁都舍不得扔掉，可以第二天下面吃，那才叫一个美味啊……

鱼腥草的常见吃法有什么

1、首先要介绍的一种食用方法就是凉拌鱼腥草，想必很多人都吃过鱼腥草，尽管味道并不是非常美味，但是凉拌的的确非常好吃，凉拌的鱼腥草不会流失掉营养价值，所以说这样吃非常健康。

2、就是油浇鱼腥草，先把花椒和干辣椒放进油锅里爆炒一会，等到油烧开之后，浇进已经用各种作料调好的鱼腥草里面，尽管油脂含量很高，但是却非常营养，有很丰富的营养价值，方法也非常简单易学。

3、就是当做蔬菜来使用，在煮汤的时候稍微放进去一些鱼腥草，但是要记住这种鱼腥草一定要非常的鲜嫩，要不然会有枯燥的口感，食用价值也不会很高。

鱼腥草怎么吃最有效

鱼腥草如果做菜吃，当然是鲜嫩好吃的最好。把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根，然后洗净焯水，再凉拌，炒菜都可以的。喜欢什么味可以自己选择加调料，加醋加辣椒都是自己的喜好。如果想要作药治病，那就得整株鱼腥草了，老根老叶药效好些。可以炖汤用，也可以洗净煎汤服，泡茶喝如果喜欢也是可以的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。