肥猪多少钱，今天肥猪最新价格
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最近肥猪是多少一斤？
今年春节前的猪价，正如此前预估的那样，处于持续上涨的态势，大部分老百姓开始购买猪肉准备过年，市场猪价也出现了大范围上涨，出现了猪、肉价齐涨的局面。从今天的生猪市场来看，上涨的省份由昨天的6个上涨增至12个上涨，上涨的省份有河北、黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、四川、贵州、上海、山东、安徽、湖南、广西等，上涨的幅度在每斤0.05-0.25元不等，温和上涨。而下跌的省份只有四川1省，微跌0.05元/斤，全国生猪平均价格18.09元/斤。
东北、华东地区涨势明显，其他地区只是零星上涨，但是从涨跌比的变化来看，本轮上涨还没有结束，行情还有延续，预计未来1周仍将维持小幅上涨的态势。
分析近期猪价上涨，其主要原因比较简单，主要就是春节大消费的拉动，受猪肉价格虚高的影响，今年居民购买猪肉的时间比往年有所延后，购买的数量也有一定幅度下滑，打个比方说，往年过年买30、40斤猪肉也就400、500块钱，而今年价格差不多翻了一倍，所以大家只能在购买量上往下减。所以在这种情况下，市场出现了年前半个月左右时间开始出现持续上涨。
从目前各地网友反映的情况看，全国4线城市以上，猪肉价格均保持在28-30元/斤这个区间，一些大城市猪肉价格多数超过30块钱一斤，预计春节前猪肉价格每斤或许还有1、2元钱的上涨，这个上涨一方面是猪价上涨的因素，另一方面则是大家对新鲜猪肉比冷冻猪肉的需求更强烈一些，过年都想买点新鲜的猪肉，所以近期猪价和肉价还会有一些上涨空间
安徽省合肥市肥猪价格是多少钱一斤？
一斤约11.50至12元。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
现在的肥猪多少钱一斤啊？
肥猪供应保持持续跟进状态，很多的养殖户看到肥猪价格下跌，纷纷开始出栏抛售，而且生猪的养殖风险越来越大，养殖户也变得越来越谨慎，达到育肥目标的生猪选择上市出售，这样缓解了肥猪价格，避免快速提升，现在全国范围内肥猪价格保持在27.69元每公斤，黑龙江地区肥猪价格25.73元每公斤，内蒙古地区肥猪价格26.26元每公斤，青海地区肥猪价格27.09元每公斤，重庆地区生猪价格28.76元每公斤。
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