黑椒牛肉粒怎么做 黑椒牛肉粒怎么做好吃窍门
菠萝黑椒牛肉粒怎么做
黑椒菠萝牛肉粒 食材：菠萝半个，牛里脊300克，黑胡椒。 做法 牛里脊切丁，加少许盐糖胡椒粉、2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺油抓匀腌制15分钟。菠萝切块放入盐水中浸泡20分钟沥干水分。起锅热少许油倒入牛肉丁煎至变色，放入菠萝翻炒均匀，撒入黑胡椒炒匀即可。
展开全部 食材牛里脊、菠萝做法1牛肉切丁放水里浸泡一小时泡去血水。
NNingggg 2023-05-30 · 贡献了超过462个回答 关注 菠萝黑椒牛肉粒这么做 牛肉切丁、加入一勺生抽、一勺料酒、半勺黑胡椒、一勺淀粉、一勺油抓匀腌制10分钟。 菠萝切丁用盐水泡5分钟。 油热放入牛肉，煎至变色，再放菠萝翻炒1分钟即可。
黑椒香蒜牛肉粒怎么做?
1、黑椒蒜香牛肉粒 食材：牛排一块232克，蒜子，口蘑切块。
2、牛肉切成粒，用腌料腌制半个小时以上； 锅内烧热油，把蒜粒烧出蒜油，烧至蒜粒金黄捞出备用； 锅内留蒜油煎牛肉粒，牛肉不要一次全部倒入，以免受热不够变成煮牛肉，牛肉煎至两面金黄捞出备用； 锅洗干净，锅内放入一小块黄油，把牛肉粒和蒜粒倒入，加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀即可。
3、蒜香黑椒牛肉粒。超多汁。准备食材；牛排吸干水分切粒；加入1勺生抽半勺料酒；加入少许黑胡椒海盐；加入半勺橄榄油；腌制20分钟。锅里放橄榄油爆香大蒜粒；加入迷迭香炒出香味捡出；大火炒至牛肉粒变色；加入一勺黑胡椒酱或者黑胡椒粉；加入一勺蚝油即可；炒匀即可出锅。
4、黑椒蒜香牛肉粒 食材：牛肉、蒜瓣。腌制：牛肉切丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉、一勺食用油，少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。做法：牛肉切丁 腌制15分钟 油热蒜瓣爆香 放牛肉丁炒匀 2匀生抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉淋入水淀粉 炒匀装盘。
5、戴上一次性手套，用手把调味料和肉一起抓匀，同时给每一块牛肉粒进行均匀的按摩，记住要用力，这样才能让滋味进去。揉匀之后腌制30分钟左右。腌好后要把香菜挑出去丢掉不用；腌肉的时候可以将所有的蒜剥好备用；炸锅倒油，油温加热到160度左右，将蒜下锅过油。
蒜香黑椒牛肉粒有哪些详细且美味的做法?
1、准备牛肉：将牛肉切成小粒状，用刀背拍打牛肉粒，使其更加嫩滑。腌制牛肉：在牛肉粒中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和一半的黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。加入淀粉：在腌制好的牛肉粒中加入玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块牛肉粒都裹上一层薄薄的淀粉。
2、黑椒蒜香牛肉粒 食材：牛排一块232克，蒜子，口蘑切块。
3、黑椒蒜子牛肉粒是一道美味且营养丰富的菜肴，它结合了牛肉的高蛋白质和大蒜的健康益处。
4、黑胡椒粉最好选择现磨的，味道更加浓郁。根据个人口味，可以适当调整黑胡椒的用量，喜欢更辣一些的可以多放一些。按照以上步骤，你就可以做出一道美味的黑椒牛肉粒，这道菜色泽诱人，黑椒的香辣与牛肉的鲜嫩相得益彰，十分适合搭配米饭食用，无论是家庭晚餐还是朋友聚餐，都是一道受欢迎的菜肴。
黑椒牛肉粒怎么做好吃又嫩又滑
黄彩椒洗净，籽去筋切成约2厘米方片备用。 煎锅中倒入少许黄油，中小火煎制两面变色，稍有焦色即可。 放入黑胡椒汁，不停翻炒，汁收至浓稠，放入彩椒即可。 装盘，有些造型很赞噢……记得一定要再撒上一些黑胡椒碎。 黑椒牛肉粒完成。
将嫩肩牛肉切成块进行腌制。入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3小时以上备用。洋葱切细丝，红椒切块。锅烧热后锅内做油，放入洋葱丝煸炒出香味。洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用。
选用带有油脂的牛里脊肉，切成2厘米左右的正方块。 加入盐、糖、白胡椒和适量水，用手抓匀，直到肉松软为止；再静置一会让肉吸收水分。 起油锅，将油加热至6成热时放入牛肉粒，炸至外层起壳后捞出。 另起油锅，加入蒜末煸香，再加入水、老抽、黄酒、糖、白胡椒、蚝油搅拌均匀。
牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用。锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒。
黑椒牛肉粒好吃又嫩又滑的做法如下：工具/材料：杏鲍菇、蒜瓣、小米椒、瘦牛肉、洋葱、红菜椒、迷迭香、薄荷叶、刀、清水、生抽、糖、蚝油、盐、黑胡椒、油、水淀粉。牛肉洗净切粒，如果有筋膜的要剃掉以免影响口感。用生抽，糖，蚝油，盐，黑胡椒，油，水淀粉拌匀腌制半小时以上。
黑椒牛肉的腌制
1、．牛肉切薄片后再切成细丝。2．把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。3．用蚝油和烤肉汁（见图）和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。
2、牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。再加入黑胡椒和白胡椒粉。放入盐和柠檬蜂蜜汁。再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟即可。
3、第1步、牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。第2步、尖椒洗净切块。第3步、蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。第4步、锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
4、制作步骤：牛里脊切大薄片，用盐，料酒，蛋清和玉米淀粉拌匀腌制，冷藏半小时。洋葱切一半。青椒切菱形块，洋葱切块。不粘锅烧热油，温度四成。放牛肉，小火把牛肉浸熟，盛出备用。炒锅放油，煸炒蔬菜。
黑椒牛肉粒深受大家的好评,那么制作方法是怎样的呢?
1、牛肉粒要想嫩，第一步是选料，料选对了就成功百分之八十。牛身上最嫩的部位是牛小柳，就是牛的里脊肉。第二步是改刀切制。先将牛小柳上的白色筋膜去除干净，再切成一厘米左右的粒备用。第三步是牛肉粒的腌制，这一步也很关键。
2、牛里脊肉切约2厘米小方块，放人黑胡椒碎、蚝油、水，最好用手抓均入味，腌制30分钟左右。 黄彩椒洗净，籽去筋切成约2厘米方片备用。 煎锅中倒入少许黄油，中小火煎制两面变色，稍有焦色即可。 放入黑胡椒汁，不停翻炒，汁收至浓稠，放入彩椒即可。
3、制作：牛排切小块，土豆切小块。牛肉+一勺料酒+一勺生抽+一勺玉米淀粉+黑胡椒碎+一勺食用油，腌制20分钟。料汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+白糖+黑胡椒碎+小半碗清水。锅中热油，牛肉粒炒至变色捞出备用，土豆丁煎至金黄捞出备用。
4、经典黑椒牛肉粒的做法如下：牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。
