木耳 - 每日新知

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木耳用热水泡一下可以吃吗木耳用热水泡可以么

菩提子2023-05-11 02:47204

木耳用热水泡一下可以吃吗木耳用热水泡可以么

木耳用热水泡能吃。木耳用热水泡的时间更短，通常20分钟即可将干木耳泡发好，但高温度的水泡发后木耳，其中含有的活性营养成分会有部分流失，建议不要用热水泡发木耳，以免失去食用木耳该有的营养价值。吃不完的木耳的保存方...

木耳泡醋时间长了能吃吗有毒吗视频木耳醋泡多久就不能吃了

菩提子2023-05-10 13:00284

木耳泡醋时间长了能吃吗有毒吗视频木耳醋泡多久就不能吃了

木耳是有营养的，一般是现泡现吃，长期泡在醋里面，放久了会对身体有害。栽培木耳时，会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬...

木耳一般泡多久白木耳要泡多久才能煮

菩提子2023-05-07 21:12211

木耳一般泡多久白木耳要泡多久才能煮

木耳要煮3分钟左右。木耳质地脆嫩，属于易煮熟食物，煮制的时间和青菜差不多，泡发好的木耳在水开后下锅，继续煮2—3分钟，等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的过久，否则口感和营养都会有所下降，若是煮的木耳较多，建议稍微延长下...

干木耳泡30分钟能吃吗干木耳的正确泡法及时间

菩提子2023-05-05 22:58208

干木耳泡30分钟能吃吗干木耳的正确泡法及时间

木耳泡好了控水第二天建议不要继续食用。木耳泡一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，且木耳泡久之后会比较软，其食用口感会有所降低。木耳的保存方法 1、放冰箱...

构树枯木上长的木耳可以食用吗构树木耳可以吃吗

菩提子2023-04-30 13:06736

构树枯木上长的木耳可以食用吗构树木耳可以吃吗

构树的木耳能吃，但是不可鲜食，那样要中毒，必须经多日干燥以后才能吃。木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3到10厘米，厚2毫米左右，...

泡发木耳能放冰箱吗泡发木耳能放入冰箱冷冻吗

菩提子2023-04-29 16:23347

泡发木耳能放冰箱吗泡发木耳能放入冰箱冷冻吗

泡发木耳放冰箱能保存3天左右。将泡发的木耳沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在３到７度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放3天左右。鲜木耳的处理方法 1...

木耳为什么会有毒素木耳为什么会有毒性

菩提子2023-04-29 05:18245

木耳为什么会有毒素木耳为什么会有毒性

炒木耳会爆炸的原因炒木耳时会发出爆炸。木耳泡发时会吸收大量的水分，炒木耳时，温度较高一般在160~200℃之间。当含有水分的木耳放入锅内时，使水温突然升高，汽化。液体化成气体时，体积膨胀，就给周围的油产生较大的压力。致使...

如何判断木耳泡好了没有怎么判断木耳泡发好了

菩提子2023-04-27 08:19260

如何判断木耳泡好了没有怎么判断木耳泡发好了

判断木耳泡好了的方法 1、看体积：木耳晒干后，体积会缩小，但只要浸泡到水里，慢慢吸收水分，木耳又会变成原来的大小，一般泡好的木耳体积为原先木耳的6~20倍。 2、看外观：干制的木耳会因水分流失而强烈收缩，变为黑色硬...

干白木耳有保质期吗木耳有保质期吗放久了能吃吗

菩提子2023-04-26 18:52236

干白木耳有保质期吗木耳有保质期吗放久了能吃吗

木耳有保质期。干木耳保质期在18个月左右，木耳的贮藏适温为0℃，相对湿度95％以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时进行通风换气，以免造成木耳霉烂现象。泡木耳最多不可超过几小时泡木...

木耳煮熟可以放多久在吃木耳煮熟可以放多久吃

菩提子2023-04-26 07:34198

木耳煮熟可以放多久在吃木耳煮熟可以放多久吃

木耳煮熟可以放2天。木耳煮熟后不能在常温下敞开放置，否则6小时后就会滋生细菌导致变质，建议将煮熟的木耳，撒入少许盐，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布...

木耳怎么处理好吃窍门木耳怎么办才好吃呢

菩提子2023-04-25 11:05169

木耳怎么处理好吃窍门木耳怎么办才好吃呢

在盆中倒入清水将木耳泡发，剪去其根蒂处，在水中倒入适量面粉，将面粉搅匀，木耳放入其中搓洗，取出木耳。将木耳放入清水中洗净，取出木耳。换清水，再次清洗木耳，取出即可，木耳即清洗干净。木耳别名黑菜云耳，木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌...

干木耳闻起来有股酸味干木耳有一股酸味怎么回事

菩提子2023-04-24 13:51318

干木耳闻起来有股酸味干木耳有一股酸味怎么回事

有酸味的干木耳有毒。木耳发酸说明木耳已经腐败变质，木耳中含有较多水分、碳水化合物、蛋白质以及各种微量元素，如果存放时间过长会出现腐败变质并且产生酸味，这样的木耳不能再食用。保存木耳的方法干木耳密封放置...

干木耳大概要泡多久干木耳要泡多久才好吃

菩提子2023-04-19 03:17329

干木耳大概要泡多久干木耳要泡多久才好吃

干木耳需要泡2小时左右。木耳泡发时间不能超过8小时，因为木耳泡发时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属。...

多少斤生木耳可嗮一斤干木耳一斤干木耳能出多少湿木耳

菩提子2023-04-15 00:31365

多少斤生木耳可嗮一斤干木耳一斤干木耳能出多少湿木耳

7到8斤人工种植的鲜木耳可得到一斤干木耳，鲜木耳的折干率与其本身的含水量有关，鲜木耳的含水量可高达百分之九十九，而干木耳的含水量一般在百分之十三到十五左右。9到10斤野生鲜木耳可得一斤干木耳，其含水量较高的需要12到15斤才能获得...

煮熟的木耳放冰箱冷冻后多长时间可以保存煮熟的木耳放冰箱冷冻后多长时间可以保存好

菩提子2023-04-14 06:48234

煮熟的木耳放冰箱冷冻后多长时间可以保存煮熟的木耳放冰箱冷冻后多长时间可以保存好

木耳煮熟冷冻能放7天。熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷冻层可以保存7天左右。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软、口感细嫩、味道鲜美、风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及...

5年前的干木耳还能吃吗

菩提子2023-04-12 02:01353

据情况而定。干木耳中水分含量低，保存时间较长，干木耳保存较好，质地干燥，没有任何异常情况，可以继续食用。若干木耳有发霉、长虫、变软等变质情况，就不能再食用。煮木耳前要泡多久煮木耳前要泡1—2小时。干制...

木耳有哪些种类名称木耳有哪些种类图片大全

菩提子2023-04-08 12:52174

木耳有哪些种类名称木耳有哪些种类图片大全

木耳种类有光木耳、毛木耳、皱木耳、琥珀褐木耳、角质木耳、毡盖木耳、长毛木耳等。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种，云南现有7个品种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地...

木耳泡多长时间能吃木耳需要煮多久

菩提子2023-04-07 15:07225

木耳泡多长时间能吃木耳需要煮多久

熟木耳放冰箱第二天可以吃。如果腐烂变质了就不能再吃。要注意饮食安全，注意饮食卫生，不要吃腐烂变质的东西。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白...

地木耳是什么地木耳是什么类植物

菩提子2023-04-06 01:46203

地木耳是什么地木耳是什么类植物

木耳属于，地皮菜不属于。木耳是微生物，属于担子菌纲、木耳目的大型真菌。木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔属和分枝的管状菌丝组成。菌丝在基质中吸收养料，在树皮下形成扇状菌丝体。地皮菜不是微生物，是植物，是最低等的藻类植物。属于蓝藻纲、...

干木耳泡多久就不能吃了干木耳泡多久能吃

菩提子2023-04-04 09:49213

干木耳泡多久就不能吃了干木耳泡多久能吃

黑木耳泡发可用冷水也可用热水，冷水泡1~2小时，热水泡20~30分钟，不宜浸泡时间过长，不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生，营养物质也会有所流失。保存木耳的方法干木耳密封放置在干燥通风处即可。如果是...

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